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2019/10/08 23:55

久しぶりに書きます

自家焙煎珈琲珈房YHCAFEのオーナーバリスタです。

寒くなってきましたね

そろそろ温かいコーヒーがいこ地いい季節です。

本日は

おいしいコーヒーの5つのポイントをお伝えいたします。

1蒸らし時間 20秒~30秒
2湯の温度  85度~95度
3中心から500円玉の大きさで円を描いていく
4決められた杯数まで来たらドリッパーを途中であっても外し雑味を排除
5ドリップポットを攪拌し一定の温度と味を保つこと

これらのポイント抑えるとご家庭でもおいしくコーヒーが淹れられますよー

ということで

この辺で~

次回は味の見極め方をお伝えしていきます。

オーナーバリスタ

最終更新:2019/10/08 23:55

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