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2019/09/02 21:57


こんばんは

店長ブログ2日目

おいしいコーヒーはバリスタが淹れるおいしいコーヒー豆の専門店の
自家焙煎珈琲珈房YHCAFEのオーナーバリスタです。

ブログ1日目は読んでいただけたでしょうか?

本日の2日目は

ハンドドリップで淹れるコーヒーの淹れk方についてお話をします。

ほとんど方がマシーンで淹れる方が多いですが

僕はハンドドリップで一杯ずつのコーヒーをお店で出しています

ハンドドリップは人0それぞれにより味が異なります

講師をするときもあるのですが、その時は、コーヒーの抽出は人の気持ちが伝わるんですよと

このようにお伝えしております。

人の感情に左右されやすい飲み物でもあり、とても感情表現出しやすいのがハンドドリップで淹れるコーヒーなんです

今日はここまで

また店長ブログ3日目に続きます

オーナーバリスタ

最終更新:2019/09/02 21:57

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