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2013/04/24 16:31

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モー爺ちゃんさん

60代/男性
評価 5.00
投稿日:2013年03月08日
小生の家庭ではこの商品を知ってからは常用しています。日本人として老若男女とわず優しい味覚であり色々なメニューにも使用でき妻が大変喜んでいます。便利で美味しくて簡単に煮物から炒め物、汁物等色々と利用しています。当家庭では104歳のおばあさんから2歳の孫まで集まって食事をすることが多々あり大変重宝しています。

ありがとうございます!奥様に喜んで頂けて私も大変うれしく思います。
今後もご家族の皆様で「だし取り職人」の味を楽しんでくださいね!
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購入者さん

評価 5.00
投稿日:2013年03月08日
とても簡単に美味しく仕上がるので大変満足しています。友人にも勧めた所、好評でした。またなくなったら注文しようと思っています。

ありがとうございます!ご友人にも気に入っていただけたようでうれしい限りです。
今後もよろしくお願いします。
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購入者さん

評価 4.00
投稿日:2013年03月12日
市内でたまたま販売していたので購入、とてもおいしかったので、お徳用を買いました。いろいろな料理に使えます。いいですよ。

ありがとうございます!お徳用はたっぷり入っていますので、遠慮なくどんどん使って
くださいね!またよろしくお願いします。
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購入者さん

評価 5.00
投稿日:2013年03月13日
一夜漬けを作るのに白菜を細かく切って水切り後、七味と塩とあごだしを一袋入れて漬けるととても美味しく仕上がります。他にもいろいろな料理に使えるので、お徳用セットはとても重宝します。

ありがとうございます!一夜漬けとってもおいしそうですね。私も食べてみたいので
今度作ってみようと思います!いい情報をありがとうございます。
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購入者さん

評価 5.00
投稿日:2013年03月14日
お手軽で美味しいので定期的にお世話になる事になりそうです

ありがとうございます!煮出したり中身を取り出したり、色々な
使い方でお料理にご利用いただけたらと思います。今後もよろしくお願いいたします。。

最終更新:2013/04/24 16:31

このお店で1週間以内に売れた人気アイテム

2013/04/24 16:04

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購入者さん

評価 5.00
投稿日:2013年03月05日
こちらのサイズはプレゼント用に購入しました。気に入ってくれるといいのですが…

ありがとうございます!
送り先の方に喜んでいただけましたら私も幸いです。
パンフレットを参考にぜひ色々なお料理にご利用いただけたらと思います。
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購入者さん

評価 5.00
投稿日:2013年03月05日
ずっとあごだしにはまっています。お出しの美味しさで薄味にでき、簡単にお料理できるのがうれしいです。

ありがとうございます!だし取り職人はあらかじめ味付けが施されているため、
他の調味料を加えなくてもおいしくできますので、ぜひこれからもご利用くださいね。
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ソトカワモモンガさん

30代/男性
評価 5.00
投稿日:2013年03月05日
試飲しておいしかったので購入しました!使いやすいし、おまけも豪華で大満足

ありがとうございます!気に入っていただけて幸いです。
ぜひこれからもよろしくお願いいたします。
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Me74さん

30代/女性
評価 4.00
投稿日:2013年03月06日
先ほど届きました。まだ使っていませんがとても楽しみです!さっそく今晩お吸い物でも作ろうと思います。プレゼントの品もうれしいです☆

ありがとうございます!まずは500mlの熱湯にだしとり職人1袋を煮出して、
だしとり職人のそのままの旨みと香りをご堪能くださいね。
きっとおいしく召し上がって頂けることと思います。
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購入者さん

評価 4.00
投稿日:2013年03月07日
百貨店で味見をして、購入したのがきっかけで、今回も購入しました。とても、美味しいです。どんなお料理にも重宝しています。

ありがとうございます!和風だしですが洋風、中華風などどんなお料理でも
ご利用頂けるのが「だし取り職人」の便利なポイントだと思います。
今後も色々な料理にご活用くださいね。

最終更新:2013/04/24 16:04

2013/04/24 09:09

おはようございます西森です。
以前「揚げだし豆腐」の試作についてブログで書いたのですが、
そのときは衣がモチモチし過ぎてて食べにくい!という結果に終わってしまいました。

どうにかしてお店で出てくるようなふわっとした衣にできないかな~と悩んでいたところ、
母がその方法を教えてくれたので早速作ってみました!
結果を先に言ってしまうと今回は大成功したので、ぜひ皆さんも参考にしてくださいね(^_^)♪

----------------------------
<材料(4人分)>

・豆腐     1丁
・片栗粉    適量
・卵      1個
・だし取り職人 2袋
・おしょうゆ  適量
・みりん    大さじ2
----------------------------
所要時間:30分
お手軽度:★★★★☆
お勧め度:★★★★★

a1.jpg

まず卵1個を溶き、豆腐を8等分に切り、片栗粉を適当に用意します。
またその一方でだし取り職人2袋を熱湯700ccで煮出し、後で用いるだし汁を
予め作っておきます。

a2.jpg

溶いた卵に豆腐をくぐらせます。
このひと手間があげ豆腐をさらにおいしくするコツだそうです。

a3.jpg

豆腐の全体に片栗粉をまぶしていきます。

a4.jpg

油を入れて熱しておいたフライパンに、衣の着いた豆腐を投入していき、
ときどきひっくり返したりして全ての面が揚がるようにします。
油の量はだいたい豆腐の4分の1が浸かるくらいにしました。

a5.jpg

揚がった豆腐を、あらかじめ作っておいただし汁に入れて、
しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2を加えて
20分ほど煮込みます。

a6.jpg

だいこんおろしとネギを乗せて、完成です!
果たして前に作った揚げ豆腐よりおいしくなっているのでしょうか・・

a7.jpg

なっていました!
卵のおかげで衣がふわふわになって、前のモチモチした揚げだし豆腐より
食べやすくなりました^▽^卵ってすごいですね~
塩加減もちょうどよかったです。
今回は塩気が控え目なプレミアムのほうを使って調理してみたので、普通のだし取り職人を
使う場合はしょうゆの量をもうちょっと少なめにしたほうがいいかもしれませんね。
あと、揚げるときにとっても油が撥ねるので、豆腐を最初にクッキングペーパーで
水切りしておいたほうがいいかと。
私は水切りせずにやってしまったのでヤケドをしました^_^;

とってもおいしい上に調理自体は簡単なのでオススメ度は★5です!
ただ衣をつける際に手が汚れちゃったり台所が汚れちゃったりするので、お手軽度は★4つにしておきました。

ちなみに私は、この揚げだし豆腐が本当においしすぎて、次の日もそのまた次の日も作ってしまいました(笑)
ぜひ試してみてください!すっごくオススメです。

最終更新:2013/04/24 09:09

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