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2013/04/02 17:44

運営スタッフ西森です。
4月に入り桜も咲いて、お花見のシーズン真っ盛りですね!

さて、今回は「肉じゃが」を試作してみました。
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<材料(3~4人分)>

・じゃがいも  2個
・タマネギ   1個
・豚肉     適量
・さやいんげん 少々
・だし取り職人 2袋
・しょうゆ   大さじ1
・お酒     大さじ1
・砂糖     適量
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所要時間:1時間程度
お手軽度:★★★☆☆
お勧め度:★★★★★
n1.jpg

野菜を食べやすい大きさに切ります。

n2.jpg

具をお鍋に入れ、具が8割程度隠れるくらいお水を入れて(800cc程度)沸騰させます。
沸騰したらだし取り職人2袋、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、お酒大さじ1を入れで10分程度煮込みます。

n3.jpg

豚肉を入れて、またしばらく煮込みます。
n4.jpg

色がしっかり付いて、水が最初の2/3~1/2くらいまで減ったら出来上がりです。

n5.jpg

出来上がった肉じゃがを撮っていて気付いたのですが、
人参と糸こんにゃくを入れるのを忘れていました!ショック・・・(T_T)

あんまり彩りのない肉じゃがになってしまいましたが、果たして味は・・・

n6.jpg

うーんおいしー!やっぱり煮物はハズレが無いですね。
ただもうちょっと煮込む時間を長くして、味をしみ込ませればもっとよかったかも~と思いました。
じゃがいもの入った料理って煮込みすぎると崩れちゃうので、加減が難しいですよね。
でもおいしく頂けたのでお勧め度は★5つです!

ご家庭によって味の好みは違うと思いますので、砂糖やお醤油の量は各自で微調整して
作ってくださいね(^_^)

最終更新:2013/04/02 17:44

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