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2013/07/03 09:17

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<材料(一人前)>
・豚肉 適量
・たまねぎ
・ししとうがらし 1パック
・どんぶりのたれ 適量
・卵(黄身) 1個分
・胡椒 適量
・ネギ お好きな量
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すた1.jpg

まずたまねぎを食べやすい大きさに切り、ししとうがらしのヘタを取り除きます。
(※画像にはニラもありますが、結局使いませんでした。でもニラを入れてもおいしく仕上がります。)

すた3.jpg

どんぶりのたれを適量とり、水を足して2倍にうすめます。
100cc程度あれば十分です。

すた2.jpg

サラダ油をフライパンにひいたら、いい香りがしてくるまでにんにくを炒めます。

すた4.jpg

具材をいれて、胡椒を適量かけて炒めていきます。

すた5.jpg

玉ねぎにしっかり火が通るまで炒めてから、豚肉を入れます。

すた6.jpg

うすめた「どんぶりのたれ」をたっぷりかけて、さらに炒めます。

すた7.jpg

炒めた具材をご飯の上にのせ、真ん中に卵黄をのせます。

すた8.jpg

お好みでネギをかけて、完成です!

珍しく今回はお店に出てきそうなくらいキレイに仕上がりましたが、
お味のほうはどうでしょう。

すた9.jpg

ちゃんとイメージ通りの味になってました!すごくおいしいです。
正直作る前までは「今日は冷奴だけでもいいかな・・・」ってくらい
食欲なかったんですが、一気にたいらげてしまいました。

スタミナ丼で使っている「ししとうがらし」は今が旬な上、
ビタミンC、亜鉛も豊富に含んでいるので
豚肉との相性も抜群です。
(豚肉に含まれるコラーゲンを効果的に摂取するためには、ビタミンCと
亜鉛を一緒にとることが必要不可欠だそうです。)

夏バテを解消できて、しかも美容効果も期待できるので
この時期にはピッタリの丼もの料理かと思います!
ぜひ作ってみてくださいね。

しょうゆ、お酒、かつおだしなど丼料理に必要な調味料が全部入っていて
味付けが手軽にできるどんぶりのたれの詳細はこちらです。

最終更新:2013/07/03 09:17

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