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記事詳細

2020/04/27 14:02



【はじめに】こんにちわ、イナムラです。







◆あんなにも若く、青く、雑味あり、一体感無かったピノが
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄[ 大化け ]







連日沢山のご利用、誠にありがとうございます。直近の入荷ワイン、
下記におさらいいたします♪


[ 有難うございます ] お陰様で楽天ランキング1位御礼
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▽コスパ高すぎシャルドネ…『コッポラ・ロッソ&ビアンコ』
https://item.rakuten.co.jp/yanagiyawine/10004960/#10004960
▼サンタバーバラ・ピノの価格破壊…『シーグラス』
https://item.rakuten.co.jp/yanagiyawine/10004950/#10004950
▼42%OFF!セール・ジン…『ゴーディアン・ノット』
https://item.rakuten.co.jp/yanagiyawine/10004945/#10004945
▼ありました。フランシスカン匹敵カベルネ…『ジョエル・ゴット』
https://item.rakuten.co.jp/yanagiyawine/10003531/#10003531
▽ヤナギヤ的今年上半期MVPシャルドネ…『ワンダーウォール』
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↓それでは本題です。
∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵
●ただいまヤナギヤ的南ア・ピノの一番人気は『↓コッパーポット』。
https://item.rakuten.co.jp/yanagiyawine/10003999/#10003999


4月の販売数はNo.1となりまして、Webのみで200本を突破し
まして、実店舗を合わせますと、倍近くのご利用頂きました。


コッパーポットは2000円台までの南ア・ベストピノの一つと断言し
ますが、ではご予算を3000円台まで広げた場合は??

                ▼

                ▽

                ▼

◎一年半前、「今は売りたくない」と申し上げたピノが「化けました」
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◆いま、完成へ◆ 一年半ぶりの再試飲。こんなに美味しくなって┏┓
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 ┃鬼┠┨才┠┨ド┠┨ノ┠┨ヴ┠┨ァ┠┨ン┠┨作┠┨ピ┠┨ノ┃
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>>自身のラールで南アの頂点を極めたドノヴァンが、珍しくピノ・ノ
>>ワールを手掛けます。注目のサイド・プロジェクトが、今、大化け。
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≪WM98点シラー、PG97点シュナンを生んだ男のピノ版Side Proj.≫
●[PG92点] クラウズ ピノ・ノワール
             ウエスタン・ケープ [2017] (正規品)
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https://item.rakuten.co.jp/yanagiyawine/10003843/#10003843





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┃  ※ 別物です。
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■【化けました、クラウズ’17年】
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「’17は現状、若さ、青味、雑味があり、少なくとも今は売りたくない
ピノ。もう少し先が見たい…」と申し上げたのが2018年8月のこと。


あれからおよそ1年半の時を経まして、再度2020年4月に試飲させ
て頂きましたところ…来ました、めちゃくちゃ美味しくなってました!


詳細は後述しますが、改めておすすめ致します。



■【おさらい】
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初見の皆様にご紹介させて頂きますと、2015年10月、元ヨミウリ
Onlineのワイン担当をされていたワインジャーナリストの山本昭彦氏の
ブログ「ワインレポート」に、「1980年代の良作年のブルゴーニュ
を思わせる。」と登場したピノがクラウズ。


当時の掲載は’14年で92点。これは直前に掲載されたクリスタルム
キュヴェ・シネマの91点をも上回るものでした。


クラウズはわたくしイナムラが愛してやまない醸造家、ドノヴァン・ラ
ールの数々の名作の中でも珍しいピノ・ノワール種で、彼の作品はどれ
も本当に高いクオリティを誇りますが、このピノもまことに見事。



■【クラウズ(Clouds Estate)】
┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
ステレンボッシュ中心街から東に約7kmほど…山の高台にある、ホテル
やレストランが併設されたリゾート・ワイナリー、『クラウズ・エステ
ート』。


2000年に休暇で訪れたオランダ人の夫婦が南アにすっかり惚れ込み、
移住をしてワイナリーを立ち上げました。ここに醸造責任者として招聘
されているのがドノヴァン。


自身のコネクトをも提供しており、各品種にあった良い畑の生産者より
葡萄を購入して、自然を尊重したワイン造りを実施しています(小規模
ながら自社畑も所有)。


従来はウォーカー・ベイ産の買い付け葡萄を使用していましたが、’16
年よりステレンボッシュにある自社畑産果実を使用し始めています。
’16年はウォーカー・ベイ産がメインでしたが、’17年より自社畑
産果実が8割にまでなっています。



■【(1年8ヶ月ぶりに)試飲しました】
┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2018年8月に行った’16年と’17年の飲み比べでは両者に圧倒的な
違いがあり、当時’17年は若さ、青味、雑味があって一体感が無く、
’16年が素晴らしかっただけに、正直なところまだ早いのは承知のう
えで、ちょっとガッカリしたのも事実でした。


しかし2020年4月に行った再試飲で改めてドノヴァンの手腕に感服
…時を経たクラウズ、見事に「出来上がって」いました。


当時はあれだけ若さを感じながら、今ではむしろ熟成ピノの大人びた深
い複雑み、エレガントかつノーブルな落ち着きなどを発していて、当時
との落差に驚かされます。


軽く綺麗な酸味とシルキーで滑らかなタンニンが高級感と格を訴えてい
て、この枯葉、鉄観音、樹皮、紅茶などの落ち着いた熟成感や複雑味は
当時は(全く)感じられなかったもの。


甘みを抑え、しっとりとした酸味と枯れた熟成味がフィニッシュのドラ
イさを形成し、冷涼感、透明感、熟成感がそれぞれナチュラルな旨味を
訴える、実に通好みのピノ・ノワールです。


この手のものとしては、3000円台までのベスト・ピノの一つではな
いでしょうか…御見逸れしました。


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★私共と同じように、2018年に’17ヴィンテージを飲まれた皆様、
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┗>> 今一度お試し下さい。「別物」です。




↓続きはWebで…(化けました)
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≪WM98点シラー、PG97点シュナンを生んだ男のピノ版Side Proj.≫
●[PG92点] クラウズ ピノ・ノワール
             ウエスタン・ケープ [2017] (正規品)
https://item.rakuten.co.jp/yanagiyawine/10003843/#10003843



                         ▼同梱おすすめ
☆━ PICK UP ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆
<*南ア2000円台ピノは*> このトリオがとにかく強力(税別)。

●クルーガー
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●コッパー・ポット
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●エルギン・ヴィントナーズ
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最終更新:2020/04/27 14:12

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