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記事詳細

2020/02/06 12:17



【はじめに】こんにちわ、イナムラです。ワインって楽しいですね。







◆ピノ・フェチの皆様必見!
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前回ご案内の『シミ・メルロー』ラスト・セールは大好評頂き、誠に有
難うございました!


これにて、カベルネ、シャルドネ、メルローと三種のシミ全てが【楽天
最安値】となっております♪


輸入元取り扱い終了は本当に残念ですが、こんなことでもなければ、
ここまで安くならないですもんね…。せめて最後は、特別価格で。


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↓それでは本題です。
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●今月2月はヤナギヤの決算。今期も沢山のご利用頂きましたこと、心
より御礼申し上げます。


というわけで、本日はヤナギヤ決算セールとしまして、特価ピノを三種
ご用意致しました♪


いくら安くても、聞いたこともない無名品や、そもそも味わいに難アリ
の売れ残りをセールにしてもしょうがありません。


「これなら美味しいワインを定価で買ったほうがよっぽど良かった…」
なんてことにならぬよう、今回は美味お約束の高品質ピノで揃えました。


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ピゾーニの単一畑が7000円台なんて、いつ以来でしょう?しかもこれ、
税込みで…のお話ですから。


いま最も安いピゾーニでも、シドゥーリ、ミウラあたりの11,000円台で
すから、まさしく激安です。とはいえこのピゾーニも定価11,000円なの
ですが。


実は本日の三種のピノ、以前インポーター決算セールにて特価にてご紹
介させて頂いたもの。しかし今回、更にヤナギヤ決算もかぶせることで
更なる値下げが叶いました。



◎このあたりのハイエンド、ハイクオリティ・ピノがここまで安く!!
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>>三種の特価ピノが再入荷。しかも前回セール価格から更に値下げ!
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■【TOP100入り@98点!】
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前回決算セールでは、「税別で8980円」だったこのセール・ピノが、
今回ツイン決算セールにて、「税込で8980円」に更に値下げ!


楽天最安値にして、楽天唯一の税込8000円台突入となった当ピノ…


それがこちらの、ジェームス・サックリング2017年間TOP100
入り&98点獲得「該当ヴィンテージ」、’15年の『ソーター・ミネ
ラル・スプリングス』です。


実はTOP100発表当時、当店には在庫も入荷予定も無く、指をくわ
えて眺めるほかなかったワイン。その現物が13200円→8980円の32%
オフ楽天最安値です!



■【ソーター・ヴィンヤーズ(Soter Vineyards)】
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『スポッツウッド』、『ダラ・ヴァレ』、『アロウホ』、『ルビコン』
ら、90年代に黄金カルト・ナパの数々を手掛けた天才醸造家、トニー
ソーターのプライベート・ブランド。


全米No.1コンサルの名を欲しいままにしていた彼が、1997年に
コンサルタント業を全て退いてまで専念した自身ブランドに『エチュー
ド』がありましたが、それも2001年にベリンジャーへ売却。


これを機に長年活躍を続けたナパに別れを告げ、オレゴンに渡り周囲を
驚かせました。



■【実は副将?】
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世界のピノに紛れても最高級品とされ、今回98点受賞で世界の年間
TOP100本に選ばれたソーターのミネラル・スプリングスですが、
驚いたことに、実はこのワイン、ソーターのトップ・キュヴェではあり
ません。


ソーターのピノには、更にこの上に『ミネラル・スプリングス・ホワイ
ト・ラベル』なる$100ピノが存在します。


大将を後ろにひかえてのTOP100選出は誠に見事。
ソーターの凄さを物語るエピソードとなっています。



■【畑としてのミネラル・スプリングス】
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ソーターがビーコン・ヒルの代わりとなる新母体として取得した畑が、
『ミネラル・スプリングス・ランチ』。


オレゴンはウィラメット・ヴァレーのヤムヒル・カールトンAVA、
400フィートの高地に広がる240エーカーもの広大な地所。ただ、
植樹はまだ40エーカーほど。うち9割近くがピノ・ノワールです。


500頭の羊が飼育され、サステナブル・ファーミングが導入されてい
ます。


天才の名をほしいままにした、長き経験を持つ彼の目からみても、日照、
標高、水捌け(土壌)、気候、その組み合わせが「完璧」な畑なのだそ
うで、ソーターは、「疑いようもなく、ニューワールド・ピノにとって
最高の立地」と述べています。



■【ワインとしてのミネラル・スプリングス】
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そんなご自慢の畑から造られる、ワインとしてのミネラル・スプリング
ス・ランチは、収穫した果実を30%のみ茎を残してプレスし、新樽比
率40%のフレンチ・オークで12ヶ月熟成させたもの。


上位のホワイト・ラベルとの価格差を感じさせない完成度であり、実際、
二大誌でも毎年大差ない評価が付いています(どちらも’15年は未発表)。


上位ホワイト・ラベルとの違いは区画で」より標高の高いブロックから
の果実を使用したものがホワイト・ラベルになるのだそうですが、
’15年は極めて秀でた傑出ヴィンテージとなったため、どちらに用い
るブロックの果実も品質が高く、価格ほどの差が現れなかったようです。


ソーターも「2015年は質、量の双方に恵まれた、美しさを構成する
ためのベスト・ヴィンテージとなった」と語っています。



■【味わい】
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ブラック・チェリー、ビング・チェリー、クランベリー、スパイス、バ
ラの花びらなどが巧みにかみ合う魅惑的なノーズ。アタックはシルキー
な口当たり。高貴さを感じさせながら、突き放すものではなく寛大な懐。


アニス、リコリス、ウイキョウ、エキゾチックなニュアンスと、スパイ
シーさ、ローストしたコーヒー、乾燥した肉、焦土などが入り混じる複
雑さを発散しながら進む道中。そしてミネラルのトーンとともに、しっ
かりした構成と勢いの双方を併せ持つ強い印象を与えるフィニッシュ。


ソーターが「real power, but is a pure」と述べる、美しくもコクの
ある大柄な旨味を、楽天最安値でお楽しみ下さい。


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最終更新:2020/02/06 12:22

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