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2008/10/07 00:00

石巻市北上町に広いヨシ原がある。そこのヨシをフリーズドライで粉末にしたものを蒲鉾に入れてみてほしいと持ち込まれたので試作してみた。
粉末の臭いを嗅ぐと畳のような臭いがしたが添加量にもよるがほとんど臭いはしない。ただちょっと食感が粉っぽいかなと感じるが…。色はきれいに仕上がった。

最終更新:2009/07/13 15:30

このお店で1週間以内に売れた人気アイテム

2008/10/07 00:00

魚市場の組合の中間監査をしてきました。
昼食に寿司が出ました。

最終更新:2009/07/13 15:30

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