まるごと山形スタッフブログ☆取材レポと日本酒とワイン

いつもありがとうございます。
２月最後の５のつく日。

楽天カード会員さまは
お得にお買い物するチャンス！
エントリーお忘れなく！
https://event.rakuten.co.jp/campaign/card/pointday/


◆山川光男　はる　２０２０は間もなく入荷予定。
27日入荷予定。
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/4511802016862/

予約の方だけで完売の見込み。

今回は楯野川　純米大吟醸の生酒！

酒米の王「山田錦」を精米歩合50％まで磨いて醸し、
火入れ処理・加水を一切施さない生原酒として瓶詰した純米大吟醸です。
濃醇でダイナミックな味わいをお楽しみいただけます。



ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020の結果が発表されました！
その中から、店長が最高金賞、金賞受賞酒を6本セレクト！
世界で最も使われている酒器、ワイングラスで飲んだ時に
香り・味わいなどでブラインドテイスティングで選ばれた
市販酒。

◆ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞受賞酒セット

白露垂珠・六歌仙・秀鳳・東の麓・東光・天寿 720ml×6本　送料無料
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/wgo2020-set/



ドライ野菜・売れてます～
ドライ白菜　→　味噌汁、さっと戻して豚肉と炒めてお弁当に。
ドライなす　→　カレーに。
打ち豆　　→　カレーや味噌汁に
ドライマッシュルーム　→　スープやハンバーグのソースに
ドライきのこ類　→　鍋に、芋煮に

煮物っていう頭しかなかったので新しい食べ方。おすすめです～

まるごと山形のドライ野菜シリーズをどうぞよろしくお願いいたします。
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/ドライ/?sid=211583



頑張っている受験生にサクラ咲きますように！
◆サクラパスタ
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/2303-1/



ごはんジャパンで紹介後、ものすごい勢いでご注文をいただいております！
もやしとあなどることなかれ！

◆主役級の山形伝統野菜　豆もやし
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/c/0000000557/

これからご注文で3月2週目のご注文です


今年は寒さが厳しくないので間もなく旬が終わりそうです。
根っこが赤い！甘い！
◆赤根ほうれんそう
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/1301-00042/#1301-00042



ふすべ漬やしょうゆ漬がおいしい！
この時期だけのちょい辛野菜

◆花わさび
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/花わさび/?sid=211583


山形正宗の真骨頂とも言える雄町を使った今の時期だけの限定生酒。
濃厚でどっしりした旨みと酸味がキレを演出する渾身の純米吟醸

山形正宗ファンはこれを飲むべし！

佐瀬式の槽でゆっくりしぼったほんのりうすにごり。

◆山形正宗　純米吟醸雄町　直汲
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/1135-0002/


◆米鶴 吟醸34号仕込み 720ml
杜氏須貝智こだわりの元旦仕込み
智＝サトシ＝三・十・四＝34号
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/4951046084980/


◆一ノ蔵 ひめぜん 柚子 ゆず 720ml
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/4985926050529/

台風19号の被害が大きかった宮城県丸森町産の天然果汁を使用。




今、大注目のワイナリー
今年から自社醸造スタートした
◆イエローマジックワイナリー　にごりワイン
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/イエローマジック/?sid=211583

甘い？

ブドウの種の味、皮の味、ジューシーな果肉の味
複雑なうまさをかみしめながら楽しむ
それがイエローマジックのおいしさ。

ぜひぜひお楽しみください。


いろいろ不安なことも多いですが、
アルコール消毒（飲むのはまったく効き目ないそうです←当たり前）
手洗いうがい、早寝早起き、規則正しくごはん。

ぜひ、食べて、飲んで、元気にお過ごしください。（ち）

いつもありがとうございます。
まるごと山形の寺島でしたー。


たまには野菜ソムリエ的なメルマガを　汗
最近、私はドライ野菜にはまっておりまして・・


ドライ白菜　→　味噌汁、さっと戻して豚肉と炒めてお弁当に。
ドライなす　→　カレーに。
打ち豆　　→　カレーや味噌汁に
ドライマッシュルーム　→　スープやハンバーグのソースに
ドライきのこ類　→　鍋に、芋煮に

他にも、切り干し大根は水戻ししてそのままサラダに。
むしゃむしゃ食べることが新鮮！

煮物っていう頭しかなかったので新しい食べ方。おすすめです～


なにより、ずぼらな私にとって
包丁を使わなくてもいい！というのが素晴らしいではないですか！！


1人暮らしの方はもちろん、
あ、買い物忘れた！　という方、
家族がインフルエンザが買い物いけない～という方

などにおすすめ。

保存食としても、とても重宝するドライ野菜。


もちろん、保存料や化学調味料も入っていないので
フリーズドライやレトルトの食品に抵抗がある方にもおすすめです。


子どもが一人暮らしを始めたら、ドライ野菜を送ってあげようと
今から妄想をしているところです（何年後の話かしら？？）


まるごと山形のドライ野菜シリーズをどうぞよろしくお願いいたします。
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/ドライ/?sid=211583



山川光男　はる2020　発売が決まりました！
当店へは2月27日頃入荷予定です。

今回は全量純米大吟醸蔵　楯の川酒造

---蔵元よりコメント---
酒米の王「山田錦」を精米歩合50％まで磨いて醸し、
火入れ処理・加水を一切施さない生原酒として瓶詰した純米大吟醸です。
濃醇でダイナミックな味わいをお楽しみいただけます。

山川光男の2020年からのテーマは、「世界で乾杯」。世界中を旅していきます。
この春は、お隣の中国に行って、雑技団に挑戦したようです。
その様子を今回「2020はる」のラベルにあしらいました。

これから光男さんはどのような旅路を辿っていくのでしょうか・・・。

▼山川光男　はる2020　　720ml　のみ
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/4511802016862/


暖かい日も多いですが、夜はやっぱり寒い！
お燗酒がおいしい季節です～
▼お燗酒セット
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/kanzake-set/



バレンタインのお返しに

ヨーグルトのお酒
生のヨーグルトをお酒にした
◆生とろヨーグルト
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/1134-0017/

モデルのはまじさんが紹介した
純米大吟醸入り　ヨーグルトのお酒
◆子宝ヨーグルト　ヨー子
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/4511802020272/

ふんわり日本酒、ふんわり甘い
◆酒粕入りパウンドケーキ
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/avril004/


15日18:30～小野川温泉の豆もやしが
「ごはんジャパン」に登場しました！

1袋40円のもやしという脇役ではない
れっきとした主役になれる山形伝統野菜の豆もやし。


さっと湯がいてからししょう油で食べるのがおススメです。

豆の部分が幸せ～とあっという間に胃袋に消えていきます。

現在多くのお客様にお待ちいただいております。
3月中旬のご案内になりそうです。

◆小野川温泉の豆もやし
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/c/0000000557/


真室川町のハウス山菜
◆雪うるい
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/1412-0002/


粘り強くガンバレ！受験生
自然薯
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/10000130/


サクラ咲きますように！
◆サクラパスタ
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/c/0000000603/


3月入荷予定

昨年は赤が酸味が強く、白は甘めに仕上がっておりました。
今年はどんな味わいに出来上がっているかとても楽しみですね。

◆朝日町ワイン　無濾過秘蔵ワイン
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/1123-00200021/


山形のぶどうにほれ込んだ、醸造家も
この雪のなさにぶどうの生育が心配されます。

グレープリパブリック、イエローマジックワイナリー、ベルウッドヴィンヤード
◆山形ナチュラルワイン飲み比べセット
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/grcxymw/



6月のさくらんぼ、ご予約スタートしております。

今年は当店でもヤマト運輸から頻繁に値上げを受けており
若干値上げをさせていただきました。
また、品質向上のため、配送業者をヤマト運輸とゆうパックを使い分け、
少しでも早く、また良い状態でお届けができるように
地域ごとに調整させていただきます。

クール便でお届けか常温便でお届けかの判断もこちらでさせていただきたく存じます。

ご協力よろしくお願いいたします。

◆5月、6月、7月さくらんぼのご予約
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/c/0000000199/



では本日もご利用心よりお待ち申し上げます。（ち）

いつもありがとうございます。
まるごと山形の寺島でしたー。


いよいよお買いものマラソンも16日深夜で終了。
お買い物忘れがないよう、よろしくお願いいたします。

一年ぶりに入荷！
味噌汁に、スープに、煮物に大活躍！
山形青大豆の打ち豆。


青大豆を水さうるかして、たたいてつぶしった　打ち豆。

※標準語訳
青大豆を水に浸して戻して、たたいてつぶした打ち豆

畑の肉と呼ばれるくらい良質なたんぱく質が取れると
豆料理が人気ですが

何せ、一晩水に浸して・・・とかメンドクサイ。
そんなあなたには

打ち豆がぴったり！！


沸騰したお湯に入れてさっと湯がけば使える時短アイテム。

とっても地味ですが、
1人暮らしの若い方にもおすすめの食材です。

◆山形県産打ち豆
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/10000266/


★新商品★
◆乾燥野菜　みそ汁の具3袋入れ
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/noradry-ms/




バレンタイン　遅れてごめんね
◆山形県産さくらんぼ　佐藤錦入りガトーショコラ
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/avril001/



＜＜バレンタインのお返しに＞＞

ヨーグルトのお酒
生のヨーグルトをお酒にした
◆生とろヨーグルト
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/1134-0017/

モデルのはまじさんが紹介した
純米大吟醸入り　ヨーグルトのお酒
◆子宝ヨーグルト　ヨー子
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/4511802020272/

ふんわり日本酒、ふんわり甘い
◆酒粕入りパウンドケーキ
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/avril004/


15日18:30～小野川温泉の豆もやしが
「ごはんジャパン」に登場！

当店では一部しかご紹介できておりませんので
ぜひ、栽培風景などをご覧いただけると嬉しいです。


1袋40円のもやしという脇役ではない
れっきとした主役になれる山形伝統野菜の豆もやし。


さっと湯がいてからししょう油で食べるのがおススメです。

豆の部分が幸せ～とあっという間に胃袋に消えていきます。

◆小野川温泉の豆もやし
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/c/0000000557/



日本酒も続々生酒が入荷しております。

◆楯野川より新商品　無我クリア
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/4511802016800/

山田錦を使用していてすっきりしている生酒。

瓶がクリアすぎて、写真撮りがむずかしいっ！
SNSにアップできない人多数なんじゃないかと心配になるくらい。


◆はくろすいしゅ　2月の超にごり
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/110003018000-n/

3月入荷予定

昨年は赤が酸味が強く、白は甘めに仕上がっておりました。
今年はどんな味わいに出来上がっているかとても楽しみですね。

◆朝日町ワイン　無濾過秘蔵ワイン
https://item.rakuten.co.jp/yamagatamaru/1123-00200021/



まだ2月だというのに、気温が高くて変な感じです。
そんな暖冬だというのに、2回のスキー教室の直前にどちらも雪が降って
ベストコンディションで臨めた次男の学年。
ツイていますね♪


では本日もご利用を心よりお待ち申し上げます（ち）