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2018/10/01 17:00

2018年10月1日発行



こんにちは!

ワインショップソムリエ田之上です (・_・)




普段はワインの仕入れや、生産者インタヴュー、

資料の翻訳をしたり、

メルマガを担当させていただいております。




秋も深まり、徐々に空気も涼しくなりました。

9月、10月は行楽シーズン。

収穫の秋、芸術の秋、という事で

あちこちでイベントが行われていますね。



紅葉狩りに出かける人、

キノコ狩りに出かける方も多いのではないでしょうか。

先日遠出をした時には、

急に涼しくなったからか、綺麗な雲海を見ることができました

(霧かもしれません)。



山を抜ける高速道路を車で走っていると、

少し下の方、湖のある場所に白い雲が広がっていました。



北海道トマムの有名な「雲海テラス」とまではいきませんが、

雲を上から見下ろすという、とても新鮮な体験でした。



秋になって朝晩の気温が下がると、

空気中の水蒸気が凝結し、

水滴となって現れやすくなります。



「霧」は秋の季語にもなっているそうですね。



そんな若干こじつけのような流れですが・・・

この霧がテーマのワインをご紹介します。



ワインショップソムリエではまだまだ少ない、

アメリカ・カリフォルニアより直輸入の「フォグ・マウンテン」。



フォグ(霧)マウンテン(山)、

霧に包まれた丘陵地帯は

カリフォルニアの銘醸地の典型的な風景と言われます。



ナパヴァレーしかり、アレキサンダーバレー、ルシアンリヴァー・ヴァレーなど。

〇〇ヴァレーと名がついていて、

霧が流れ込みやすいのも特徴ですね。





photo

早朝、畑を覆う霧 この霧は、上質なカリフォルニアワインを造る上で

最も大切な要素の一つです。



映画のワンシーンで霧に沈むゴールデンゲートブリッジを

見たことがある方は多いと思いますが、

この霧は、アラスカからの寒流が運ぶ冷たい空気と、

内陸部の暖かい空気がぶつかって現れます。



霧は冷えた空気に乗ってゆっくりと内陸部へ移動し、

ソノマやナパバレーといった、有名産地のブドウ畑の上空を移動。

そのうち陽が高くなると消え去ります。



日中日差しが強いカリフォルニアですが、

この霧と涼しい空気がもたらす昼夜の寒暖差が

ワインに綺麗な酸味を生み出します。



カリフォルニアワインが

ボリュームたっぷりなのに

エレガントで引き締まったワインを造れるのは

霧のおかげ、と言われているんだとか。



ワイン造りでは、こういった気候的な地の利も

ワインにとっては重要なんですね。



フランスやイタリアにはまた別の魅力を持つ

カリフォルニアワイン。



ぜひ一度お試しください!



----------------------------------------------------------------------------

カリフォルニアの入門として、
まずは3つの人気ブドウ品種をお勧めします!


香ばしいナッツ、白桃、
アプリコットを思わせる
ボリューム満点の果実味!



フォグ・マウンテン・
シャルドネ
ジャン・クロード・ボワセ
2016年


価格:2,210円
(税込 2,386 円)

ブルゴーニュにも劣らない
エレガントな味わいと、
たっぷりの果実味!



フォグ・マウンテン・
ピノ・ノワール
ジャン・クロード・ボワセ
2016年


価格:2,500円
(税込 2,700 円)

滑らかな喉越しの
ソフトなタンニン、華やかな香り。
カベルネ好きも大満足の1本。



フォグ・マウンテン・
カベルネ・ソーヴィニヨン
ジャン・クロード・ボワセ
2016年


価格:2,500円
(税込 2,700 円)



∞────────────────────────────∞


では今回はここまで、


次回はワインショップソムリエのワイン王子 古澤です。


お楽しみに~!!(・_・)





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最終更新:2018/10/01 17:12

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