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2020/06/30 13:14

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\にんにく掘ったどーーーーー/



昨年、2019年10月22日…

メルマガにてちょこっと配信させて頂いた、
にんにくの植え付け作業から早8か月・・・

『青森期待の新人商店』にんにく畑

収穫の時を迎えましたぞーーーー

昨年のメルマガをご存知でないお客様の為に、
少し振り返ります( `ー´)ノ

昨年より、『青森期待の新人商店』初の
自社畑でにんにくの栽培が開始されました。

大先輩の農家さん達に様々なことをご教示頂き…
手取り足取りご協力を頂き…

そして、スタッフみんなでにんにくの植え付け作業をしたのは
2019年10月22日の事。



発芽の時をまだかまだかと皆で心配しならがも、
首をなが~くして待っていた11下旬。
やっとで、芽が出始めました。



まだマルチシートの穴からようやっと芽が見えるか見えないか位で、
約2センチほどでしょうか。



少しずつ、少しずつの成長をみんなで見守りました。



12月上旬、霜が降りるようになり、朝の厳しい寒さが身にしみます((+_+))
にんにく、大丈夫かな~
※大丈夫です(;^ω^)



そして2020年1月、畑全面が白銀の世界へと…( ゜Д゜)
※にんにくは、冬眠状態へと入ります。



3月下旬。
2月の日中平均最高気温3.5℃から、3月にもなると9℃へ。
※青森県は十和田市民である私たちにとって、9℃はめちゃくちゃ暖かいです

ただ、最低気温は-1℃と、寒暖の差がより一層激しさを増します(; ・`д・´)
※3月の中では最高18℃に対し、最低-5.4℃( ゜Д゜)
にんにくはまだまだ冬眠状態です。


そして、4月上旬。
雪解けと共に芽が顔を出しています。
この頃には、畑全体的でも黄緑色の葉が遠目からわかるほど、成長していました。

4月中旬。ここからにんにくの成長が目まぐるしくなります( ゜Д゜)



葉がだいぶ伸びているのがわかります。



それと共に、茎が太くなってきました。

よ~く見てみると、にんにくの葉が何枚か複数になっているのが確認できます。

どれも同じ葉に見えますよね?
ですが、役割が全く異なる2種類の葉が、伸びているんですよ(*´ω`)♪



植え付け後、最初に出てくる発芽葉は、
1株に1枚しかありませんし、この葉は伸び続けることが無い葉です。
約5センチ~10センチ程度で伸びは止まります。

それに対し、10枚~14枚程にも葉が増える普通葉は、
光合成をしてくれる葉になります。
光合成をすることでにんにくの肥大を促し、株全体を育てる養分を作ってくれるのです。

この!普通葉、収穫まで傷めずに、また葉を多く残してあげることで
大きいにんにくが収穫できるんです(*´ω`)



だいぶ暖かくなってきた5月。
にんにくが成長しやすいよう、間引き作業を行いました。



この頃にもなると、葉もだいぶ成長を遂げ、
膝上くらいまで伸びました。



そして、6月!
そろそろ掘ろうか~なんて、天気を見ながら作戦会議です。



( `ー´)ノついに!6月23日~24日の2日間をかけ、収穫を行いました!



( ゜Д゜)『青森期待の新人商店』が丹精込めて育てたにんにく。

今年は、慣行栽培と無農薬栽培の2種類で栽培を行いました。

(*´ω`)もっとたくさん紹介したいことがありますが、
続きは次回のメルマガで!

それではまたお会いしましょう!

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最終更新:2020/06/30 13:22

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