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2021/01/09 09:20

ひとたびハマってしまうと、その魅力から抜け出せない、ブルゴーニュ・ワインの世界。

その魅力を楽しむのに外せない、熟成ワインの掘り出し物が入荷しました!

19年熟成を経た、ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ2001です!

造り手の名は、ミシェル・シャンピオン。私は初めて知る生産者なのですが、早速試飲してみたところ、熟成ワイン好きに是非飲んで頂きたい美味しさと、良心的価格に、即ご紹介決定!

キノコ出汁のようなジワリとした旨味が熟成の魅力をしっかりと感じさせてくれ、ゆっくりと味わいたくなる美味しさ、大振りではないものの、丁寧に造られた事がしっかりと伝わる細やかな味わいは、滋味を楽しむ日本人にピッタリ。

実はこの造り手、化学肥料、除草剤、殺虫剤を使用せずに栽培、天然酵母で醸すなど、丁寧な畑仕事と造りで、フランス国内や近隣諸国のワイン愛好家に愛されるワインを造り続けてきたそうですが、残念ながら後継者がおらず2002年を最後にワイン造りを引退、現在は蔵でゆっくり熟成させたワインを少しづつ販売しているそうです。

そんな良心的造り手から今回届いた2001年、19年熟成で価格もかなり良心的!

おそらく、リリース当初の価格から、ほぼ値上げをしていないのではと思います…

ミシェル・シャンピオンとして手掛けたワインは2002年が最後との事で、残念ながら、この先の彼のワインを味わえる機会が、どれだけあるのか分かりませんが、少なくともこの2001年をご紹介出来る機会に恵まれたのは、良かったと思います。

若いワインの果実味が大好きな方にはお勧めしませんが、熟成ワイン好きなら是非飲んでみて下さい。

寒い時期なら、優しい出汁風味の鴨鍋やキノコたっぷりの鍋などと楽しんで頂くといいと思います!

今は幻ドメーヌの19年熟成!!蔵出し良心価格でのご紹介です!!

ダウンロード (7).jpg
▼ブルゴーニュ コート シャロネーズ2001ミッシェル シャンピオン(赤ワイン)
▼2,750円

最終更新:2021/01/09 09:20

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