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2019/09/26 17:40

ヌーヴォーの収穫は 9 月 16 日、17 日で考えている。今年は 6 月の初めから全く雨が降らず水不足が心配されたが、8 月 3 日、10 日、18 日と計 60 mmの雨が降り水不足の問題は完全に解消された。

また、最後に降った 18日の強いにわか雨のおかげで、日焼けして乾いたブドウが全て落ち、今は果汁をたっぷりと含んだきれいなブドウしか残っていない!

ブドウの熟しは、現在のところ春の遅霜と夏の猛暑の影響でまちまちだが、これからさらに快晴が続けば徐々に均衡が取れてくると思う。

2019 年ヴィンテージは、巷では 2003 年を超える歴史的なミレジムと騒がれているが、濃縮感の強いワインではなく、むしろ酸がチャーミングなボジョレーらしい軽快なワイ
ンに仕上げるつもりだ!

2019年9月

(※輸入元様資料より抜粋)

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最終更新:2019/09/26 17:41

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