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2018/12/12 12:47

12月某日。
《~アンリオ社 社長と共に極上のマリアージュを~銀座 からく 鮨とワインを楽しむ会》と題して、ワイン会を開催しました♪
20181209タカムラ 鮨からく アンリオ ブシャール2
最近は、『ワインと鮨は、相性が良い。』と雑誌などでも見かけるのですが、実際、本気で、ワインと鮨のペアリングが出来るお寿司屋さんって滅多にないのが実情です。

でも、銀座の《鮨 からく》の大将 戸川さんは、WSETという世界基準のソムリエ資格を持たれており、本気でワインと鮨のペアリングをされてます。
20181209タカムラ 鮨からく アンリオ ブシャール4

そんな戸川さんと、アンリオ社ジル社長のご協力のもと、素晴らしい会を開催致しました♪

でも、食べることと飲むことに夢中で、写真を撮るのを忘れてました…(汗)
20181209タカムラ 鮨からく アンリオ ブシャール3
とにかく、『お寿司とワインで、こんなにドンピシャなペアリングがあるんだ!』と驚くほど、素晴らしいハーモニーを感じる料理とワインでした。

皆様も、是非、機会があれば、銀座の《鮨 からく》に行ってみて下さい♪
20181209タカムラ 鮨からく アンリオ ブシャール5

『タカムラのワイン会に来られなかったので、来ました!』と言ったら、もしかしたら、良いことあるかも♪ でも、ないかも?!
20181209タカムラ 鮨からく アンリオ ブシャール6

ちなみに、当日飲んだワインの中では、《キュベ・エメラ2005》、《コルトンシャルルマーニュ2012》、《ヴォルネ カイユレ アンシャンヌ キュヴェ カルノ1999》が人気でした!

是非、コチラもお試し下さい♪

戸川さん、ジルさん、楽しい一時の演出、ご協力、有難うございました!

~当日のワインリスト~
ブラン・ド・ブランNVアンリオ1500ml(泡・白)
キュベ・エメラ2005アンリオ(泡・白)
コルトンシャルルマーニュ2012ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス(白)
ボーヌ クロ ド ラ ムース2011ブシャール・ペール・エ・フィス1500ml(赤)
・ヴォルネ カイユレ アンシャンヌ キュヴェ カルノ1999ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス(赤)

20181209タカムラ 鮨からく アンリオ ブシャール1

最終更新:2018/12/12 12:56

このお店で1週間以内に売れた人気アイテム

2018/12/12 09:24

毎日寒いですが、皆さん、美味しくワイン楽しんでいますか?

ワイン好きの皆さんに、絶対に見逃して頂きたくないお知らせです。

ブルゴーニュで魅力あふれるワインを手掛ける、《シャントレーヴ》の栗山朋子さんのご来店が決定しました!
20181222タカムラ シャントレーヴ 栗山朋子さん 1

12月22日(土)14時~17時頃の間、大阪江戸堀のタカムラ実店舗タカムラ ワイン&コーヒーロースターズ》で、シャントレーヴの試飲即売会を実施、栗山さんご本人からワインの説明を聞きながらワインを選べちゃうんです!

シャントレーヴは、ドイツのアルテンキルヒ醸造所で醸造長まで務めた栗山朋子さんと、パートナーでありシモン・ビーズのワイン造りを担うギョーム・ボット氏が立ち上げ、『今注目の生産者』として、日本のみならず、各国でも高い評価を受けています。
20181222タカムラ シャントレーヴ 栗山朋子さん2

多くの素晴らしい造り手たちとも親交のある彼ら自身が飲みたいワイン。それがシャントレーヴのワインです。

これは、フィリップ・パカレのセラーで仲間たちが集まって試飲会を開催した際のひとコマです。
20181222タカムラ シャントレーヴ 栗山朋子さん3

当日は、赤白各数種類をご用意。栗山さんおすすめの『今、飲み頃。』なキュベもご用意していますので、クリスマスや年末年始に楽しむワインを選びに来ませんか?

当日はもちろん、ご購入ボトルにサインもしてもらえます!

どこにそんなエネルギーがあるの?と思うほど、小柄でいつも笑顔のチャーミングな栗山さんに、ぜひ会いに来てください♪

皆様のご来店をお待ちしています!

日時:12月22日(土)14~17時予定
場所:タカムラ ワイン&コーヒーロースターズ 詳細はコチラ
※お車を運転されるお客様は試飲はご遠慮ください。

最終更新:2018/12/12 09:24

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