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2018/09/19 11:10

今年は私個人がボジョレー・ヌーヴォーに対してのモチベーションがかなり高いです。理由は2つ。

1つは、2012年から始めたサンセールを2018年は作りませんから、自分の畑以外の醸造はヌーヴォーだけになりました。そう言う意味でエネルギーがかなりかけられます。

2つ目は10周年だからです。

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10年前、Fコサールのヌーヴォーが買えなくなり、どうしよう!!!と考えていた時にジョベールさんに助けてもらいました。

それから10年経ったなぁ~との思いが強く、その総括なのです。

さて今年のラインナップもお馴染みの3種類です。去年はミレジムの関係で葡萄が足りず、多くのお客様にご迷惑をお掛けしましたが、今年は大丈夫ですので安心して下さい!

赤とロゼは全てお馴染みのジョベールさんの葡萄を使います。

シャルドネは、ジョベールさんの畑0.5ha、同じ村で無農薬農法を始めた25歳の若者シモンさんの畑0.3ha、100%無農薬ではありませんが無農薬に近い農法で美味しい葡萄をつくっているグイヨンさんの畑0.5ha~1.0ha、以上の3人から大事な葡萄を分けてもらい仕込みます。


2018年7月
(※輸入元様資料より抜粋)

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最終更新:2018/09/19 11:11

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