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2018/01/30 07:58

雑誌『GOETHE』の最新号ワイン特集で、3人のみ取り上げられた『ライジング・スター』の一人として名の挙がった、ブルゴーニュのミクロ・ネゴス、オリヴィエ・バーンスタイン

その氏が来日し、2013年から日本リリース前の2015年までのヴィンテージを飲み比べる機会に恵まれました!

バーンスタインのワインに出会ったのは、まだ5年ほど前だと思います。何の知識も無しに飲んだワインの美味しさ、他の生産者よりも価格は高いものの、それでも惹かれるものが確かにあると感じ、そこからご縁が始まったのですが、お会いするのは今回はじめて。しかも、関西へは初との事で、楽しみにしていました!

なんとも淡く青い瞳が印象的です!が、上手に撮れずにすみません(汗)
20180130オリヴィエ・バーンスタイン タカムラ1

元々、ワイン造りを生業とする家計に生まれたわけでも、ブルゴーニュが地元でもない彼ですが、元々ワインが好きで、最初はラングドックでワイン造りに携わったのだとか。

『でも、思いが募り、結局ブルゴーニュにやってきた。』

『今はジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・シャンポーとマジ・シャンベルタンを所有しているけど、元々は所有畑は無かった。でもそれでも、自分で手掛けるからには畑でブドウ作りから携わりたい。』

質問の間も、何度もワインの香りをかぐ様子や、そのコメントからも、心底ワインが好きな事と、必要以上に言葉を飾らない正直さが伺えます。

そんな氏が、一番キッパリ言った事は。

『僕のワインは年々良くなっていってる。ので、ヴィンテージのスタイル以上に品質向上が明確だ。』

2013~2015年の垂直試飲は、シャルム・シャンベルタンで行いましたが、個人的には2014年の品格も好みながら、2015年は若いながらもよりスケール感を感じました。
20180130オリヴィエ・バーンスタイン タカムラ2

寿司や懐石はもちろん、ラーメンも好きと言う、バーンスタイン氏。

『日本のビールは美味しいから、ビールも飲むよ。』

と、日本滞在も楽しんでくれているようです!

決してお手頃とは言いませんが、今後、ますます存在感を増す事は間違いないと思います。

世界的に人気の高まりを見せる、オリヴィエ・バーンスタイン。実は、イギリスで2015年のプリムール販売が行われた際、なんと6000本が17分で売り切れたという、伝説的な記録を生み出してしまったので、今後更に人気が出すぎてしまわない事を願うのみです…

2015年の販売はもう少し先ですが、楽しみにお待ち下さい!
20180130オリヴィエ・バーンスタイン タカムラ3

最終更新:2018/01/30 10:03

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