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2017/09/20 10:00

あのマダム・ルロワやアンヌ・クロード・ルフレーヴらに大きな影響を与えた、『ビオディナミの伝道師』ニコラ・ジョリーの一家が単独所有する銘醸畑、クレ・ド・セラン。

実は、ブドウ畑として800年も存在し、あのルイ11世、14世、女帝フィーヌなどもこの地を訪れたという、超由緒正しき畑なのです!

しかも、美食の大家キュルノンスキー氏(1872-1956)が『イケム(シャトー・ディケム)に並ぶ、フランス5大白ワインのひとつ。』と讃えたほど!

先日、そのクレ・ド・セランの最新ヴィンテージ2015年と2013年を飲み比べる機会に恵まれました!

IMG_4402_re.jpg

今回、エスニック料理のカニのスープやスパイスの効いた炒め物と一緒に楽しみましたが、軽やかな白だと負けてしまうカニの旨味をしっかりと受け止めてくれました。

IMG_4410.jpg kani.jpg

このワインがあれば、食事がグッと盛り上がる事、間違いありません!!

ヴィンテージのスタイルの違いこそあれ、どちらもそれぞれに魅力あふれる味わいを、ページでご紹介していますので、ご覧ください!


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▼間違いなし!
▼クロ・ド・ラ・クレ・ド・セラン2013ニコラ・ジョリー(白ワイン)
▼8,316円
https://item.rakuten.co.jp/wine-takamura/4582203107909/#4582203107909


4582203123220.jpg

▼『絶対まだまだ良くなります!』
▼クロ・ド・ラ・クレ・ド・セラン2015ニコラ・ジョリー(白ワイン)
▼8,316円
https://item.rakuten.co.jp/wine-takamura/4582203123220/#4582203123220

最終更新:2017/09/20 10:01

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