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2016/09/23 13:06

8月の天候は概ね良好でした。

特に後半は連日30度を超え、雨も降らず、ボージョレ全域で心配されたミルデューの害も完全に収束しました。

9月5日には適度な雨も降り、現時点でぶどうは理想的な状態です。
大部分はミルランダージュの超小粒ぶどうです。

多くの生産者があと1週間ほどで収穫を開始しますが、私は予定通り、あと3週間ほどぶどうの完熟を待ちます。

今年のヌーヴォーは昨年同様に、凝縮感のある、濃厚な味わいになると思います。
また、酸が少なかった昨年と比べて、十分かつ適度な酸があるのも今年の特徴です。
これまで造ってきたミレジムの中では、2005年にとてもよく似ています。

あとは好天が続くのを祈るのみです!

収獲が完了し醸造が一段落しましたら、またご報告申し上げます。


2016年9月7日
メゾン・ルー・デュモン
仲田晃司
(※輸入元様資料より抜粋)

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最終更新:2016/09/23 13:06

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