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2015/07/08 15:10

『日本のワイン好きのためにある!』

と、思ってしまうほど、その魅力あふれるスタイルと、ブレない思いに、多くのファンを持つ、オーストリアの名門、ニコライホーフのマダム・サースさんが来日、お会いする機会に恵まれました!
20150701タカムラ ニコライホーフ

1971年からビオディナミを取り入れ、1992年にはdemeter(デメテール)の認定を受けるという、『ビオディナミの先駆者』としても知られる、ニコライホーフ

長年、自然な環境で自らの力をしっかりと持つ畑で育つブドウから生まれるそのワインは、どこまでもピュアで清らか。

『特別な事をしている訳でもないの。ビオディナミを始めたのも、知り合いの女医さんからきいた話がきっかけ。

私たちの生活スタイルともいえるもので、子供たちも、とても自然に受け入れてくれているのよ。』

と、4人の母であるマダム。お子さんの話になると、元々にこやかな笑顔が、ますます満面の笑みに(笑)

今回、ニコライホーフが、日本のためだけに手掛けている、カジュアルラインのリースリングを試飲し、『えっ、こんなお値打ちキュベがあったの!?』と、ビックリ!

『お手頃なワインでも、ニコライホーフの向き合い方は変わらないから、ぜひ、多くの皆さんに楽しんでほしい。』

『私たちのワインが、一週間かけて少しづつ飲んでもらっても、最後までおいしく飲んでもらえるの。

だから、結果的に、お得なのよ(笑)』

との、マダムの言葉にも、納得です♪

でも、私は美味しくて、一週間残せません(笑)

ビオディナミのパイオニアとしての名声がありながら、ごく自然体なマダムと会い、彼女の子供ともいえるワイン達が、のびのびとした美しさを備えている理由が分かった気がしました。

ちなみに、9歳年上のご主人とは、今でもとっても仲良しみたいです♪

造り手も飲み手もハッピーにする、ニコライホーフ、自信を持って、オススメします!

最終更新:2015/07/08 15:11

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