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2019/06/06 10:39

《週刊モーニング2019.6.20号》掲載、漫画《神の雫~マリアージュ~》。

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今回は、和食や洋食でも見られる魚料理《甘鯛の鱗焼き》に合わせるマリアージュとして、長年タカムラでも人気の造り手のワインが掲載されました!

1本目は、和風仕上げの甘鯛に合わせて、奥野田ワイナリーのハナミズキ・ブラン。

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ラ フロレット ハナミズキ ブラン 奥野田ワイナリー(白)

つい先日、中村ご夫妻が実店舗にお越し頂いた際に、このワインをご紹介したところでした(^_^)v

※ご来店時の様子はコチラから♪
https://shop.plaza.rakuten.co.jp/wine-takamura/diary/detail/201904090000/


フレンチ風に仕上げた甘鯛に対しては、ルイ・ジャドのムルソーが登場。掲載された村名ムルソーは無いのですが、今なら1級畑シャルムがあります!

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ムルソー プルミエ クリュ レ シャルム ルイ ジャド (白)
※誌面では村名ムルソー2016が掲載

対照的な2本ですが、それが同じ料理に合わせられるというのが、マリアージュの醍醐味ではないでしょうか!

ご家庭で甘鯛の鱗焼きは、ちょっと難しいかもですが、カリッと皮目を炙ったような魚料理なんかに良いかも♪

是非、色々お試し下さいね!


★過去に『マリアージュ~神の雫 最終章~』に登場したワイン!★
※完売商品もございます。

『焼き鳥レバーとのマリアージュ』
『熟成肉とのマリアージュ』
『150年以上英国王室に愛され続ける老舗メゾン』
『四大中華とのマリアージュ ~麻婆豆腐編~』
『四大中華とのマリアージュ ~フカヒレの姿煮編~』
『四大中華とのマリアージュ ~北京ダック編~』
『四大中華とのマリアージュ ~小籠包編~』
『フカヒレとのマリアージュ編』
『北京ダックとのマリアージュ編』その2
『北京ダックとのマリアージュ編』その1
『フカヒレとのマリアージュ』
『麻婆豆腐に合うワイン!?』その3
『麻婆豆腐に合うワイン!?』その2
『麻婆豆腐に合うワイン!?』その1
『東坡肉とのマリアージュ』
『奇跡の島』のワイン!
『八宝菜とのマリアージュ』
『野趣溢れるマリアージュ!』
『前菜にはこれ!』
『休日の1ページみたいなマリアージュ』
『タカムラで販売中のワインが登場!』
『ステーキと合わせるなら、コレ!』
『ガトー・ショコラに合わせて』
『ドリームに溢れる舞台そのものだ』
『アドリア海のサンセットクルーズ』
『記憶の小函』
『神の祝福を受けた畑』
『すごい 完璧の一言だ』
『運命的な出会いを感じさせる』
『幻の1本を探して…』
インド&ギリシャワイン!
世界的生産者のお値打ち白が登場!
『ラタトゥイユ』×『日本ワイン』
ラタトゥイユと!
『夕暮れの縁日のマリアージュ』
三位一体のマリアージュ!
『知ってると通ぶれる(笑)』
『こだまのマリアージュ』
『寿司とワインのマリアージュ』
熟成した中トロと…
『ダイナミックなマリアージュ!』
『イタリアのお宝のひとつ』
秘められた海のニュアンス!
缶詰コーンとシャンパンの、極上マリアージュ!?
『雪解けのマリアージュ』
記念すべき第一回目!

最終更新:2019/06/06 10:39

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