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2019/01/24 13:00

《週刊モーニング2019.2.7号》掲載、漫画『神の雫~マリアージュ~』。

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活け牡蠣とのマリアージュで、なんと…

◆『ブルゴーニュ・ヴォルネイ村の1級物が登場!』

今回は、軽く炭火で炙って旨みが増した有明海産の牡蠣とのマリアージュで描かれており…

『ヴォルネイの石灰まじりの泥炭土、その表土の下に広がる石灰岩盤、これらはカキのミネラルとまさに同一であり、カキと若いブルゴーニュの奥に共通点が潜んでいる。』

と、コメントされてました。

作中では、コント アルマンの、ヴォルネイ プルミエクリュ フェルミエ2013が出てきたのですが、残念ながらタカムラにはありませんでした(涙)

その代わりに、コレがあります!

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ヴォルネイ プルミエ クリュ クロ デ シェーヌ[2010] レイヤンヌ エ パスカル ブレ(赤ワイン)


◆『最もヴォルネイらしいヴォルネイ。』

と称され、6代続くヴォルネイでも最古の造り手の1人であり、《生粋のヴォルネイっ子》の1級物です!!

2010年物なので、若いとはちょっと言えないかもですが、近年では偉大な年に挙げられていますので、今あたりがちょうど良い頃合いなのかも知れません。

『牡蠣にはシャブリ』とは、良く言われてきましたが、ヴォルネイとのマリアージュも、是非、この機会にお試し下さい♪


★過去に『マリアージュ~神の雫 最終章~』に登場したワイン!★
※完売商品もございます。

『熟成肉とのマリアージュ』
『150年以上英国王室に愛され続ける老舗メゾン』
『四大中華とのマリアージュ ~麻婆豆腐編~』
『四大中華とのマリアージュ ~フカヒレの姿煮編~』
『四大中華とのマリアージュ ~北京ダック編~』
『四大中華とのマリアージュ ~小籠包編~』
『フカヒレとのマリアージュ編』
『北京ダックとのマリアージュ編』その2
『北京ダックとのマリアージュ編』その1
『フカヒレとのマリアージュ』
『麻婆豆腐に合うワイン!?』その3
『麻婆豆腐に合うワイン!?』その2
『麻婆豆腐に合うワイン!?』その1
『東坡肉とのマリアージュ』
『奇跡の島』のワイン!
『八宝菜とのマリアージュ』
『野趣溢れるマリアージュ!』
『前菜にはこれ!』
『休日の1ページみたいなマリアージュ』
『タカムラで販売中のワインが登場!』
『ステーキと合わせるなら、コレ!』
『ガトー・ショコラに合わせて』
『ドリームに溢れる舞台そのものだ』
『アドリア海のサンセットクルーズ』
『記憶の小函』
『神の祝福を受けた畑』
『すごい 完璧の一言だ』
『運命的な出会いを感じさせる』
『幻の1本を探して…』
インド&ギリシャワイン!
世界的生産者のお値打ち白が登場!
『ラタトゥイユ』×『日本ワイン』
ラタトゥイユと!
『夕暮れの縁日のマリアージュ』
三位一体のマリアージュ!
『知ってると通ぶれる(笑)』
『こだまのマリアージュ』
『寿司とワインのマリアージュ』
熟成した中トロと…
『ダイナミックなマリアージュ!』
『イタリアのお宝のひとつ』
秘められた海のニュアンス!
缶詰コーンとシャンパンの、極上マリアージュ!?
『雪解けのマリアージュ』
記念すべき第一回目!

最終更新:2019/01/24 17:42

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