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2018/06/19 19:29


『エルベ・ジュスタン』
20180619タカムラ ルクレール・ブリアン エルヴェ・ジュスタン 1
あのシャンパーニュのカリスマが、タカムラに来て下さいました!

デュヴァル・ルロワの醸造責任者として20年間活躍、その才能が注目を浴び『ワイナート誌』でも大きく紹介。

その後独立、コンサルタントとしてシャンパーニュのビオディナミ生産者を中心にアドバイスを行い、カリスマ的存在としてその名が知られるようになった人物です。

その氏が、2012年にとあるRMシャンパーニュのオーナーを引き継いだという話は、以前耳にしていたのですが、そのシャンパーニュが遂に日本に上陸。その機に、今回ご本人が来日を果たしました!
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左はセールス・ディレクターのピエール氏。

キャリアも実績も、カリスマ性を備えたエルヴェ氏ですが、物腰もとても柔らかく、誰に対しても分け隔てなく向き合う姿に、ちょっと感動すら覚えました。

実は、セミナー当日は、大阪で地震が起こった日。開催が危ぶまれる中、エルヴェ氏は、『エペルネ→パリ→東京→大阪』の20時間の長い道のりを越え登場。

『大阪に着いたら、200人くらいの人がタクシーに並んでるのにタクシーは全然来ないし、どうしようかと思ったよ。』

と、言いつつも、長旅で疲れているはずなのに、丁寧に、彼の言葉で語ってくれました。

ご存知の方も多いと思いますが、深く思考し、自然との共鳴を重んじるエルヴェ氏の説明は、時に理解するのに簡単ではない事もあります。

ただ間違いないのは、エルヴェ氏が、借り物の言葉ではなく、常に自身が感じ、考え、実践して来た事を彼の言葉で伝えている事。
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『シャンパーニュは飲む人に喜びをもたらす飲み物。だから、エネルギーに溢れたものである必要がある。

今、人は自然とのコミュニケーションが少なくなっている。だから、シャンパーニュから自然のメッセージを感じて欲しい。』

この思いが、常に彼を突き動かしているのです。

人への愛、思いに溢れているから、あんなに澄んだ目をしているのだと思います。(スタッフも『あんなに目がキラキラしてる人、滅多に居ないですよね!』と、興奮してました!)

細やかでピュア、かつ味わいに溢れる、エルヴェ氏のシャンパーニュ。その美味しさに、試飲のつもりが結構飲みこんでしまいました(笑)
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実は、あまりの人気で、来日前に輸入元さん完売という事態が発生!待ちわびているお客様も多いと思うのですが、そんな訳で、ご紹介後まもなく完売の可能性大です(汗)

それぞれのキュベについては、また販売時にご紹介させて頂きますが、シャンパーニュ好きにとって、今後、エルヴェ氏自らが手掛けるシャンパーニュを日本で味わう機会が出来たのは本当に素晴らしい事です。

ご紹介まで、今しばらくお待ち下さいね。

エルヴェ氏、ピエール氏、ご来店ありがとうございました!

最終更新:2018/06/19 19:29

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