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2018/03/01 19:35


本日も、大物ゲストのご来店です!

あの、プリューレ・ロックのヤニック・シャン氏です!!
20180301タカムラ プリューレ・ロック ヤニック・シャン

DRC共同経営者、アンリ・フレデリック・ロック氏が立ち上げたドメーヌ・プリューレ・ロック。

アンリ・フレデリック・ロック氏がその実力を見込み、共同経営者になったのが彼です。
今では、アンリ氏よりもこのドメーヌの顔と言えるヤニック氏に、色々お話を伺いました。
20180301タカムラ プリューレ・ロック ヤニック・シャン2

『2018年に、サヴィニー・レ・ボーヌに畑を買った。赤が大半、白も少量だけどあるよ。
昔は白を手掛ける事に少し躊躇があったけど、今はとても楽しんでいる。』

『2015年ヴィンテージは、健全に熟したから、収穫も6日間で終わるなど、普段の半分ほどの日数で済んだ。ブドウの健康状態もとても良かった。
20180301タカムラ プリューレ・ロック ヤニック・シャン3

暑い年なのにフレッシュ感があるって?プリューレ・ロックの赤は100%全房発酵だけど、これにより0.5%ほどアルコール度数下がる事も関係しているかもしれない。』
20180301タカムラ プリューレ・ロック ヤニック・シャン1
『毎年良くなるようにと努力しているけど、その努力に終わりはない。』

『クロ・デ・コルヴェはもともと、売り手を探してほしいと頼まれた畑だったんだ。

が、アンリが1967年をたまたま飲む機会があって、その前週に飲んだDRCのあるワインの1967年よりも強く衝撃を受け、その瞬間に『買い手が見つかったよ。僕が買う。』と、オーナーに言ったそうだよ。』

などなど、なんと、2015年のラドワ・ルージュとニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュを飲みながら(しかもヤニック氏のサーブ!)と言う、何とも贅沢な時間を過ごさせて頂きました。
20180301タカムラ プリューレ・ロック ヤニック・シャン5

それにしても、ヤニック氏の言うとおり、プリューレ・ロックのワインは年々、その品格を増している気がします。

近々、ネットでの販売も開始しますが、決してお手頃ワインではないものの、その価値は確かにあると思います。

なんと、今なら店頭でサイン・ボトルも購入できるかもしれません!
20180301タカムラ プリューレ・ロック ヤニック・シャン6

是非、貴重なボトルをGETして下さい!!
20180301タカムラ プリューレ・ロック ヤニック・シャン7

最終更新:2018/03/01 19:35

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