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2018/02/16 18:13

ブルゴーニュの老舗、ルイ・ジャド

その魅力をご堪能頂ける会を、メゾン・ルイ・ジャド輸出部長のオリヴィエ・マスモンデ氏をゲストに迎え、開催させて頂きました!
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マスモンデ氏、実はかなりの輝かしい経歴の持ち主です。

20歳でミシュラン星付きレストランのフランス最年少ヘッドソムリエに就任。その後、三ツ星のジョルジュ・ブランのシェフ・ソムリエ、そして30歳にして仏ソムリエ協会より最年少マスター・ソムリエに認定されたという、TOPソムリエの道を歩んだ後、メゾン・ルイ・ジャドに勤務、その魅力を伝え続けています。

ルイ・ジャドの魅力を知り尽くしたマスモンデ氏。そして、会場となった東京日本橋の『ポンドール・イノ』さんの柚原シェフがこの日のために準備して下さったメニューと、万全の態勢でお客様をお迎えします!
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さすが、一流サービスマンとして活躍したマスモンデ氏。自ら抜栓とコンディション・チェックをするのみならず、打ち合わせの際も『温かい料理が冷めない進め方をしよう。』など、気配りを忘れません。
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実はこの会、前回、タカムラの代表、松がマスモンデ氏とお会いした際の会話がきっかけで実現したので、松のスピーチも思いたっぷり。マスモンデ氏からお褒め頂きました(笑)
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当日はルイ・ジャドのワインとお料理のマリアージュ、そして、ワイン好きの方々が集まる楽しい時間を、ご参加の皆様にはご堪能頂きました。
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ブルゴーニュ各地のワインを手掛けるルイ・ジャド。どのキュべも、どのヴィンテージも、一定のクオリティをきちんと備えている事や、比較的メジャーではない産地のワインにキチンと向き合う姿勢を実感。

これって、飲み手にとって、『どのキュベを選んでもちゃんと美味しい。』って、実はとっても嬉しいことだと思います。

時間と共に、ご参加の皆様同士の会話も進み、無事、会は終了。マスモンデ氏も『また是非やろう!』と言って下さるほど喜んで下さいました。

ご参加頂いた皆様、ご協力頂いた皆様、ありがとうございました!
20180216タカムラ ルイ・ジャド7

最終更新:2018/02/16 18:13

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