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2016/12/05 22:10

こんにちは。ヌーヴォー担当の栗山です!

先月の17日に解禁して、はや2週間になりますが、皆さまは、もう飲まれましたでしょうか?

私も、まだ全てではないですが、自宅や、ヌーヴォーバルなどで、色々飲みましたので、
その感想も含めて、レポートをさせて頂きますね。

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※スタッフ試飲の一幕

先ず、今年は春の天候不良で、決して順風満帆とはいきませんでしたが、夏場からは好天が続き、
過熟すぎず、ヌーヴォーらしいイキイキとした酸と、キュートな果実感の軽やかな味わいが全体的な印象。

その中でも、飲み比べてみると造り手による個性の違いが、ハッキリと現われた年であり、
スタッフ投票でも票が割れたりして、ある意味、私にとっては収穫の多い年でした。

それでは、店頭で試飲されたお客様や、ヌーヴォーバルで聞かれた声、私たちの感想などを、一挙ご紹介致しますっ!

『超フルーティ♪ 』
ピエール・ルイ・フュイッセ
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毎年、これぞ!と言えるフルーティなヌーヴォーを造ってくるのですが、今年は、超が付くほどフルーティ!
スタッフ試飲、店頭でも、即座に『美味しい♪』と言って頂けた、万人に好かれる味わいでした。


『今年もスルスル旨かった!』
フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ
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2年連続スタッフ試飲No.1の座を獲得した、自然派最強コンビは、今年も変わりなし!スルスルの喉ごしと旨みは最高です♪

真綿のように軽やかなのですが、分子レベルではギュウギュウに詰まっているとでも言いましょうか(変な表現でスミマセン)
もちろん、熟成させても美味しいと思いますよ!


『濃厚&キレッキレ』
ルー・デュモン
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樹齢の古いブドウを、完全完熟させる仲田さんの信念が詰まったヌーヴォー。

『ガメイは完熟が命』と言うだけあって、しっかりと熟すのを待って収穫して出来たヌーヴォーは、
果実感たっぷりで濃厚なのに、後味のキレが鋭いっ!

いやはや今年もまた、日本人好みのヌーヴォーを造ってくれました。


『栗山のイチ押し!』
ジャン・クロード・ラパリュ
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早くも色々飲みましたが、現時点で一番美味しいと言うか、凄かった…

自宅で、スモークサーモン、クリームパスタ、ローストチキン、そして何と、
ガトーショコラまでも違和感なく飲めるスーパーマリアージュ!

だからと言って強烈な個性ではなく、『人』に『食事』に寄り添う、全てを包み込んでしまうようなヌーヴォーでした。

これは、『もはやヌーヴォーを超越』というキャッチコピーそのまま!ぜひ飲食店の方にも試して頂きたいです!


『濃密』
ルロワ(完売)
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『濃密』これが感想です。ラパリュ同様、こちらもヌーヴォーを超越した、偉大なワイン。
バルでも、『えっ、これがヌーヴォー?』と言う感想も聞かれました。

ガメイとは思えないエキス感は、ブラインドで飲むと絶対に分からないかも!?


『今年も、もぎたて感は健在』
カリーム・ヴィオネ(完売)
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タカムラで取扱いを始めて、今年が2年目。その瑞々しさと喉ごしの良さは、昨年のスタッフ試飲でも
推す人が多かったのですが、今年も、もぎたて感は健在でした!

私の友人家族とホームパーティをした時に、皆んなで、コップでガブ飲み(失礼)したのですが、
ワインに詳しくないママ友たちにも『美味しい♪』と、黄色い声を浴び、私もホッとしました(笑)


まだまだレポートは残っていますので、続きをお楽しみに~

最終更新:2016/12/06 09:10

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