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2016/11/18 11:02

毎回さまざまな料理とワインで、マリアージュを楽しませてくれる…

週刊モーニング掲載の、『マリアージュ』-神の雫 最終章-

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今回登場のマリアージュは、ガトーショコラとワインのマリアージュ。

ガトーショコラと言えば、しっとりとした口当たりで、濃厚なチョコレートの甘さの中に、
ほのかな苦みが楽しめる美味しいケーキ。

きっと、甘いケーキは苦手!なんて男性でも、ガトーショコラなら好き♪なんて方は多いのではないでしょうか!
そんなガトーショコラとのマリアージュに選ばれたワインが、このM.シャプティエが造る『バニュルス』

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『バニュルス』と言えば、殆ど干しブドウのようになった、遅摘みブドウで造る天然の甘口ワイン。

味わいは力強くまろやかで、そのまま飲んでも、ビターチョコレートやチーズ、イチゴなどのマリアージュで、
さらに美味しさが広がるワイン。

そんなワインが、ガトーショコラとのマリアージュで…

『すごい 完璧の一言だ。このワインはデザートの一部のようだ』

『そして、デザートがワインの一部のあるかのようにも感じる』

『同じ輝きを共有しあうペアリング、そう ウエディング・リングのような組み合わせだ』

※本文より抜粋

冷やして、そのままデザートワインとして楽しむも良し!

また、チョコレートやチーズ、イチゴとのマリアージュで、ちょっとしたアレンジで新しい美味しさが広がる『バニュルス』

でも、是非『ガトーショコラ』とのマリアージュを、一度試して頂きたいです!!

最終更新:2016/11/18 14:16

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