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2016/09/01 14:42


今週の『神の雫』に登場したワインは、フランスだけでなく、世界屈指の白ワイン生産者ルフレーヴの、
唯一と言っていいほどの、お値打ち価格の1本です!

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マコン・ヴェルゼ ルフレーヴ(白ワイン)

物語の中では、『鮭のブレゼ ヴァン・ブランソース』と合わせており…
(ブレゼ=蒸す、ヴァン・ブランソース=白ワインソース)

『綺麗な蜂蜜の香りだ、熟したレモンのようなアロマもある。リッチすぎず、かといってプアでもない、
あまり酸が前に出すぎてしまうと、この繊細な柔らかさを覆い隠してしまいますが、これならお互いの
個性を引き立てあうようなマリアージュになりますね』

(『週刊モーニング』掲載『マリアージュ~神の雫 最終章~』より抜粋)


と、雫も素敵な表現をしていました。

この絶妙なバランス感が、このワインの特徴だと思いますし、それがルフレーヴたるゆえんではないでしょうか!

ご家庭で、凝った料理は中々難しいでしょうが、和食のような素材を活かした料理なんかにも、
幅広く合うワインだと思いますし、ワイン自体の完成度も高いので、まだ飲まれたことが無い方は、
ぜひ、お試し頂きたいです!

漫画に登場したのは、2009年ヴィンテージですが、タカムラでは現在2014年物を販売中です。

このマコンは、毎年早々に完売してしまいますので、どうぞ、お早めに!

最終更新:2016/09/01 14:42

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