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2016/07/14 20:23

今週の『神の雫』に登場したワインはコレ!!

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甲州テロワール・セレクション祝[2014]勝沼醸造(白ワイン)


先週に引続き、『ラタトゥイユ』とのマリアージュを探りに出かけたお店で、
提供されたワインなんですが、意外なチョイスにちょっとビックリ。

でも、このワイン、『sakuraワイン・アワード2016』で、《ダブル・ゴールド受賞》という快挙を成し遂げた逸品!

富士山の火山灰質土壌の畑で育ったブドウから造られた、この『祝』は、ほのかな苦みが、
ラタトゥイユのパプリカの苦みと重なり、甲州種の澄んだ水のような透明感とキリッとした酸が
トマトの酸味と一体になってくれる。

と、描かれてました。

日本のワインらしく、繊細な和食との相性は抜群なのですが、こんなマリアージュもできるなんて懐の深さを感じます。

ぜひ、ラタトゥイユだけでなく、色々お試し下さ~い♪

最終更新:2016/07/14 20:23

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