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2018/05/16 22:16


現在、みなとみらい本店では

ショーケースにたくさんの写真が飾られているのですが、

IMG_9826.JPG


実はこれ

昨年に、特別ツアーでベトナムへ行った時に
撮影したものなんです( ´艸`)!


IMG_1132.JPG


カカオ農園にいくつかお邪魔し、

家族で切り盛りしている農園と、

遺伝子研究を行っている農園など


様々な環境で育つカカオを目にすることができました。


IMG_0205.JPG


品種や熟れ方によって色に違いが出る

カラフルなカカオたち…!




そして

カカオ農園に欠かせない湿地!


IMG_0204.JPG

近くには必ず水源が確保されており、

緑あふれるとてもわくわくする場所でした^^



IMG_0206.JPG



しかし、

話を詳しく聞くと、現地の人たちにとっては
カカオを育てるための環境がまだまだ整っていなかったのです。


外的要因による自然問題だったり、


ベトナム国内でのカカオ消費量は少なく、安価で売買されることが多いとのこと。

さらに、

カカオは成長するまでに細やかなケアが欠かせない植物。

また取引先はほとんど海外なので
農家さんにとっては言語の壁があったり、

マーケット価格が割に合わず
カカオの栽培だけで生計を立てられる人は少ないという現状。


それぞれの国、土地によって農家さんの課題は

異なるのかもしれませんが、



私たちバニラビーンズがミッションとして
掲げている、


「チョコレートで世界を幸せに」



スタッフみずきも現実を目の当たりにして切に叶えたいと思った瞬間でした。



ちなみに

今回はみなとみらい本店を紹介しましたが、

川崎店でもチョコレートを作る過程の
写真などが飾られています。


これは何?

どんなシーンなの??


と気になったものはお気軽に
スタッフに聞いてみてくださいね( ´艸`)

IMG_0203.JPG


みずき

最終更新:2018/05/16 22:17

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