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2013/03/14 18:13

ブログスタッフのきたじいスマイルです。



今年のバレンタインにホワイトデー!コドモのお菓子作りはいかがでしたか??



見守るママたちは、火傷を心配したり炎、キッチンを粉だらけにされたりショックと正直ヤキモキだと思いますが、



お菓子を自分で作る経験って、食育の一つだと思うのですきらきらきらきら



今回は、バレンタインを機にお菓子作りに目覚めたちびパティシエさんたちケーキにぴったりのメニューです。



基本中の基本、型抜きクッキーをキャンディでひと工夫



素朴な美味しさにかわいいビジュアルの『ステンドグラスクッキー



型を大小2種使って、キャンディのステンドグラスをはめた中窓を作ります。



これからの季節さくらお別れプレゼントプレゼントにいかがでしょう??



キラキラ★イニシャルステンドグラスクッキー



----材料 ----
(クッキー20~30枚分)

薄力粉 160g
粉糖 65g
バター 80g
卵 2/3個



フルーツキャンディ 適量

IMG_2290_500.jpg



----作り方----
【準備】
バターは室温に戻しておきます
薄力粉はよく振るっておきます。



----



粉糖とバターを良く練り混ぜます。
IMG_2291_500.jpg





泡だて器に持ち替え、白っぽくなるまで混ぜたら、溶いた卵を3回に分けて加え、混ぜます。
IMG_2292_500.jpg





全体にふわっとしたら、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
IMG_2294_500.jpg



手で混ぜ、全体がしっとりとしてきたら、ひとまとめにします。
ラップで包んで1時間ほど冷蔵庫で休ませます。
IMG_2296_500.jpg





キャンディは色別に分け、それぞれビニール袋などに入れ、
麺棒やハンマーなどでたたいて細かく砕いておきます。
IMG_2297_500.jpg





1時間たったら生地を取り出し、3ミリほどの厚さになるように延ばし、型で抜いていきます。
IMG_2300_500.jpg





大きい型で外側を、小さい型で中窓部分を抜きます。
IMG_2302_500.jpg



今回は丸型+アルファベット型 と 花型+小丸型で抜いてみました。





170℃で予熱したオーブンで10~12分程度焼き上げます。
IMG_2306_500.jpg



軽く色づく程度でOKです。





オーブンから取り出し、荒熱が取れたら、砕いたキャンディを中窓部分に丁寧に詰めます。
IMG_2309_500.jpg





再度オーブンで170℃で2~3分焼きます。
すると飴が溶け中窓部分にステンドグラスをはめたようになります
IMG_2312_500.jpg



焼き上げ直後はまだ飴が柔らかい状態なので、天板にのせたまま冷ましましょう。





出来上がりです!
IMG_2317_500.jpg



今回はアルファべットで中を抜いたので、
こんな風にクッキーでメッセージを作ったりできますどきどきハートどきどきハートどきどきハート



クッキーは素朴なサクサクバター味。
ステンドグラス部分のキャンディの味がアクセントになります



こちらは中窓部分を溶かしたIMG_2324_500.jpg
いい感じ♪



グッドルッキンなクッキーだから、ラッピングはシンプルがオススメですよ。
IMG_2320_500.jpg



いかがでしたか?



卒園&卒業シーズン、
お友達の記憶に残るクッキーのプレゼントプレゼント
是非チャレンジしてみてくださいね。



ウルトラミックスには抜き型のバリエーションもたくさんスマイル
ウルトラミックス本店は コチラ から



最終更新:2013/03/14 18:13

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