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2012/12/13 14:37

いつもありがとうございます。フレッシュ つちやまです。


↓寒いです ! 吉田町にも雪が、、、。



こんな日には、ホットレモン。ということで、、、。


↓ホットレモンとホットみかん。みかんも温めると、酸が増しますので、


はちみつを少し入れると、美味しいです。


温めた蜜柑ジュースが、冷めると甘ーくなります。


 


風邪が流行ってきましたので、たっぷりビタミン補給してください。


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★お歳暮特別企画!★ 年末年始のご挨拶に【匠】はいかがですか ? 


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甘くて味の濃い 元祖 ! 吉田みかん。


元気のご挨拶に、お心遣いにぜひ、ご利用ください。


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●宇和海 手干しちりめん


 


●宇和海 手干ししらす


 


昔ながらの手作りちりめん。機械干しでは出ない、風味と柔らかさ。


ちりめんは、100%乾燥をしたもの。


しらすは、30%乾燥(水切り)をしたもので、茹でたてのような柔らかさ。


どちらも冷凍保存可能ですのです。


どのお料理にも、味の引き立て役になり、何でも合います。


毎日のカルシュウム補給に ! いかがですか ?


さらに、、。どちらもお楽しみいただきたいので、


●宇和海 手干しちりめん・しらすのセット


 


つちやまお勧めは、まずシラス。


こちらは、生のまま、ポン酢をかける。もしくは、大根おろしと一緒に。


ちりめん。こちらは、チャーハン。砂糖醤油で、つくだ煮風にして、おにぎり。


とはいえ、まずは、そのまま、バクッと。食べてみて下さい。


優しい磯の香りと、うす塩の味が、食欲をそそります。


私なんて、干している所で食べ放題 ! 止ません。


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好評頂きました、お水とおみかんのセット、特別に継続させて頂きます。


↓ フレッシュ つちやま お勧め ↓


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初めの土佐文旦の農園いつもとは地区の違う、所へ視察に行きました。



所違えば、、、。を実感。


ここは、土佐文旦の外なり。いつもの園地、外からは文旦が見えません。


ここは、お日様ガンガン。甘くはなりますが、肌が硬く、


傷が多くなってしまいます。完熟出荷がむいています。



↑園主さんに色々と教えてもらいました。


小夏の花粉を受粉すると、皮が軟らかい文旦になる。とか


来年実をならす枝を選定して、とにかく、文旦は、摘花と剪定。


あまり木を高くせず、どっしりとさせるのだそうです。


とても吉田のみかん園地に似ていて、伊予文旦最盛期の頃を思い出しました。


 


太平洋の海端なので、防風林が、、、。しかもこんなにかわいい。


 


↓ちゃっかりお土産も、、、。ふふっ。



まだ酸っぱい ! !!けど、しっかり甘みもあり、美味しい文旦でした。


↓帰りに、、、。昼食


 


海端の漁師食堂 ? 麦飯定食を完食 ! 素朴な母ちゃん飯がたまりません。


夕方やっと吉田に到着。



↑最近雲が多くて、、。この日の夕日もきれいでした。


吉田みかん、たくさん食べて風邪予防して下さい。


≪吉田みかんパワーで、今日も元気 !≫


今後ともどうぞよろしくお願いいたします。


いつもありがとうございます。





最終更新:2012/12/13 14:37

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