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2014/12/08 10:15

今年から始めたアートテン農法。そんなアートテン農法で採れた蕎麦で

蕎麦会が昨日、開かれました。私も趣味で蕎麦を打って10年で、今まで

いろいろな蕎麦粉を打ってきましたが、加水率が多く、しかしやわらかくなく

こしがあるのにはビックリでした。

IMG_3449.JPG

参加人数も30人ほどでしたが、皆さんから「美味しい」のお声をいただきました。

いろいろとお世話いただいた島田ファーム様には本当に感謝申し上げます。

採れた蕎麦粉も十数キロなので、何回も打てませんがご縁いただいた方に食べていただき

たいと思います。(投汁そばにしてもオッケーでした)

最終更新:2014/12/08 10:15

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