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2019/06/14 16:57

えんぴつ第188弾!お米の保管四つ葉



こんにちは晴れ
みちのく農業研究所スタッフの柴田ですウィンク


いよいよ梅雨の時期がやってきましたね雨

一般的に、お米の保存に適した温度は10℃といわれています目
気温の高くなる夏場や湿気が多い梅雨時期はお米の味が落ちやすくなりますショック
ですので、お米の保管方法が重要になってきますひらめき


常温で保存する場合は密閉できる米びつなどに入れ、
直射日光の当たらない風通しの良い場所に保管してください台風

湿度が高く、風通しが悪い場所に保管してしまうと、
虫やカビが発生する原因になってしまいますバツ

また、常温で保存の場合は約1カ月を目安に
お米を消費していただくのがおすすめですオーケー


冷蔵で保存が可能な場合はジップ付きの保存袋やペットボトルなどの
密閉ができる容器に入れ冷蔵庫で保管をしましょうきらきら

常温で保存した場合よりも湿度や温度が安定しているため、
長期保存でも味が落ちにくくなるのでおすすめですオーケー


ぜひ参考にしてみてくださいスマイル


今週の田んぼの様子です四つ葉


Viber_画像_2019-06-14_12-00-02.jpg

最終更新:2019/06/14 16:57

このお店で1週間以内に売れた人気アイテム

2019/06/08 09:53

えんぴつ第187弾!無洗米につきまして四つ葉



こんにちは音符みちのく農業研究所の森ですウィンク
今回は、代掻きについて紹介していきます!!


代掻きとは、田んぼに水を張り田んぼの表面を平らにならしていきます上向き矢印
田んぼの表面をできるだけ平らにならすことで田植え後の水の管理がしやすいのと
稲の生育にはとても重要なことになりますあっかんべー


代かき


左側はまだ代掻きがされていませんバツ出来るだけ田んぼの表面を平らにします!
右側が代掻きが終った状況になりますマル
このように平らにすることが大事なんですきらきら


次回もさまざまな事を紹介していきますバイバイ


今週の田んぼの様子になります上向き矢印


代かき




最終更新:2019/06/14 16:52

2019/05/31 14:00

えんぴつ第186弾!無洗米につきまして四つ葉



こんにちは、みちのく農業研究所の三浦です犬

思っていた無洗米と違う!炊立てが黄色い!!というお問合せをいただくことがあります電話
無洗米は、研がなくても水を加えるだけで炊くことができるように加工されたお米ですグッド

水はデンプン質により透明にはなりません星
洗米での水の使用量を控え、研ぎ汁を排水しない事により栄養素の流出がなくなり自然と健康にとってもやさしいお米です音符

そのまま炊いていただいて問題はありませんが、気になる方は、2-3回さっとすすいでいただくと良いと思いますひらめき
商品にご意見ご要望の際は商品到着後7日以内にご連絡ください目
即対応いたしますOK

今後とも米・雑穀のみちのく農業研究所をよろしくお願いいたしますスマイル



今週の田んぼです↓
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最終更新:2019/05/31 15:01

2019/05/24 11:29

えんぴつ第185弾!乾燥きくらげ四つ葉



こんにちは晴れみちのく農業研究所スタッフの柴田ですスマイル
今回は新商品のきくらげを紹介します音符


kikurage20g_01.jpg


中華料理ではおなじみのきくらげですが、食卓では国産の生きくらげや
乾燥きくらげをあまり見かけることがありませんよね目


きくらげは栄養価の高い美味しいきのこですうっしっし
健康や美容にも良いと言われていますきらきら


こちらのきくらげは里山の耕作放棄地を利用して営農型太陽光発電を行い、
地元の雇用拡大と地域経済の活性を実現するため栽培を開始いたしました!


宮城県・伊達文化の食材になってほしいという想いをこめて、
「伊達な肉厚ぷりぷり きくらげ」と命名したそうですダブルハート


それでは簡単な乾燥きくらげの戻し方をご紹介しますひらめき

スピーカ沸騰したお湯に乾燥きくらげと砂糖小さじ1杯を入れて、キッチンペーパーなどで落し蓋をしてください。
スピーカお湯が再沸騰して30秒後に火を弱火にし、固めの食感がお好みの場合は15~20分、柔らかめの食感がお好みの場合は20~25分ほど火をかけます。
スピーカ最後に冷水でしめれば完成です。

!水のみでも戻せます!
水のみで戻す場合は、戻し時間は4時間以上(6時間を推奨)で約10倍に戻りますグッド



今週の田んぼの様子です下矢印下矢印下矢印


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最終更新:2019/05/24 11:29

2019/05/17 11:17

えんぴつ第184弾!田植え開始四つ葉



こんにちは音符みちのく農業研究所の森ですうっしっし


いよいよ田植えが始まりました上向き矢印
教わりながら四苦八苦しながら頑張ってますちょき


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機械に苗を沢山乗っけてスタートです!!真っすぐに植えていきます目
植えたら終わりではありませんバツ番水や草刈り等が始まりますひらめき




   作業中に珍客が登場しましたびっくりダッシュ

         下矢印下矢印下矢印

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                            上矢印上矢印上矢印

                        今週の田んぼの状況ですきらきら


最終更新:2019/05/17 14:47

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