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2018/07/19 10:49




酒の及川 ブログ



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昨日、宮崎県にある蔵元「落合酒造場」様がご来店いたしました。

落合酒造さんの酒造りは「一期一会、残心」の酒造り。

「飲み人にうちの蔵の酒を飲んでもらえる機会は一回限りであると思い、

酒を造る機会はその時々の一回限りのものと覚悟し、仕込み、造る。

そうしてできた焼酎は、飲み人に心を残してもらい、永い付き合いの酒になる」

という意味を込めた、落合酒造場の酒造りの言葉です。

最近では「焼酎ハイボール」など炭酸で割る飲み方が流行りつつありますが、

落合酒造さんは「生姜」を使用した「ジンジャー焼酎」を発売しました。

爽やかでキレのある焼酎です。脂の強い料理との相性は抜群でしょうね。

形に縛られない発想に今後も期待しております。


(株)落合酒造場
宮崎県宮崎市鏡洲1626

最終更新:2018/07/19 10:49

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