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2018/04/23 13:01




酒の及川 ブログ





昨年も参加した「栃木の酒 新酒発表会」に行ってきました。

sinsyu1.gif


何処の酒はうまかった!と言う感想より、今風な酒へとシフトしている事

に疑問を少し抱きました。良く言えば飲みやすい。悪く言えば似たり寄ったり。

熟練杜氏さんから若手へ受け継がれている蔵元さんも多く、

伝統と技術+時代に合った酒になるのでしょう。

「酒は新潟」というのは昔の時代、今はうまい酒を醸する蔵は全国に

たくさんあります。その中でも栃木の酒は今後注目される事は間違いでしょう。

sinnsyu2.gif

最終更新:2018/04/23 13:01

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