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2012/04/20 13:54


瀬戸内たいたいCLUBのスタッフいとちゃんこと伊藤です音符

昨日の夕方から雨が降り出し、今はやんでいますが またお天気が崩れて
日曜日まで雨が続くようです。。。雨

昨日から始まった造幣局の「花のまわりみち」や日曜日の「桜まつり」が心配ですしょんぼり

今日は、昨日ご紹介させて頂きました、サヨリの棒寿司の作り方をご紹介させてもらいます。
さよりの棒寿司
こちらの白いお皿とお醤油さしは、bloom-plus(ブルームプラス)さんで買ったものです。


以下2枚の写真は、作りながらカメラを持って撮影していますので片手で撮れるコンパクトデジカメで撮影しました。
写りが悪いですが作り方のイメージとしてご覧下さい。
棒寿司の作り方
巻きすの上にラップを乗せていますが結局は巻きすは使いませんでした。
まな板の上にラップを乗せてピーラーでスライスしたキュウリとサヨリを斜めに並べて行きます。
線が引いてある様に横まっすぐに並べます。
この時、下の線からはみ出たものはカットして左の空いた所に並べました。

大葉の千切りを散らします。

サヨリの棒寿司2
寿司飯を具の真ん中に乗せてラップで包みながら押さえ両端も押さえます。

後は、切り分けるだけですが崩れるのが恐くてラップをしたまま切りました。
その後、盛りつける時にラップから外しました。

キュウリの歯ごたえと大葉の爽やかさとサヨリのお刺身がマッチしてとても美味しかったです音符


先ほどもご紹介させてもらいました、お醤油さしです。
醤油さし
手に可愛く収まるサイズです。6色の中でこの色を選んでみました。

サヨリ、カレイを美濃焼きのお皿へ
先日もご紹介させて頂きました。美濃焼きのお皿です。
お刺身の盛り合わせが引き立ちますね~ハート(手書き)
当ショップの商品ページでもこの写真を使おうと思っています。


昨日、ご紹介させて頂きましたメバル、サヨリ、マコガレイの他に鯛も追加でセット商品にすることになりました。
母の日にもお使い頂ける商品になればと思っています。おとめ座
もう少しお待ち下さいませ。


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みっちぃ7218さん

30代/女性
評価 5.00
投稿日:2012年04月19日
なにをしたらいいかわからなかったのでレシピもあり助かりました。

おめでとうございますハート(手書き)

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最終更新:2015/03/07 09:28

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