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2013/02/05 13:12

こんにちは~音符


今日は、夕方から雪が降るらしいです雪
先日みたいに積もらなければいいのですが。。。


今日の写真は全てスマホからの撮影です。


先日、弊社に10キロ程のチョウザメがやって来ました!
チョウザメ
市内のホテルに買われたようですが目的は勿論!お腹にあるキャビアです。

一人三万円のコース料理の中にキャビアが使われるそうですが。。。。
一体、三万円のコースって誰が食べるのでしょうか大笑い
食べなくてもいいので見るだけ見てみたいです(笑)


こんな大きなチョウザメとのご対面から数日後、ビジネスフェア中四国と言う展示会に行きました。
そしたら偶然にも、またチョウザメに会うことが出来ましたスマイル

観賞用のチョウザメ
今度は、10センチにも満たない小さい観賞魚用でした。
水槽の中で泳いでいましたよ。これ一匹4,000円だそうです。
美形のものは3万円で売れるとかびっくり

こちらのチョウザメは、広島県佐伯区湯来町の『廣島蝶鮫』さんが養殖されているものです。

サメと言っても海に棲むサメではなく淡水魚の仲間で大人しい魚です。生体的にも種類的にもサメとは全く違います。

弊社に来た大きなチョウザメを見た時に何本もヒゲのようなものが見えたのには
ちょっと面白い魚だなぁ~と言う印象でした。

チョウザメの燻製
湯来町では、キャビアを取る為に養殖するのではなく身を食べる為に養殖されているそうです。
身は、写真のように燻製にされたり、店内で食べることの出来るチョウザメキャビア御膳(4,000円要予約)
になるそうです。お刺身がとっても美味しいとおっしゃっていました。

今の湯来町は雪が多いので春になったら行ってみたいですさくら


一番上の大きなチョウザメは、岡山県新見で養殖されたものです。





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購入者さん

評価 5.00
投稿日:2013年02月04日
三人目の子供のお食い初めに購入しました。上の子供たちに手がかかり、お祝い善を作ることを諦めていた矢先、こちらを見かけ、値段や内容に惹かれました。当日、案の定、上の子供達が風邪になり、ほとんどご飯を作れない状態でしたが、お祝い善セットのお陰で、とっても賑やかなお祝いができました!!お味も大満足です。翌日は、鯛めしにして食べました。ダシが出て、とってもとってもおいしかったです。もっと早くにこちらに出会いたかったです。一人目の時は、なんとかなりますが、やっぱり兄弟が増えると、なかなか大変です。母がとっても驚いて「凄いわね〜、立派ね〜、おいしいね〜」と言ってくれました。ありがとうございました!!

おめでとうございますハート(手書き)

必要事項を記載の旨、受賞者さまのメールでのご連絡をお待ち致しております。
こちらをご覧下さい↓
レビュー賞発表ページ

レビュー賞!2,000円クーポンプレゼントどきどきハート

最終更新:2013/02/05 13:12

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コメント 10件 コメントを書く

2013/02/05 15:36:04

めずらしいですね~☆*:*<ФωФ>*::*☆

『美味しいもの食べま鮮果』さん


 こんにちは(●^o^●)、野菜ソムリエのkeikoです~♪

 チョウザメが、日本でも養殖されているなんて、知りませんでした~!!

 そんなめずらしいチョウザメに、2度も遭遇するなんて~!!、

 なんか運命を感じますね~(人´ω`*).☆.。.:*・゜

 一人3万円~??、私には縁がなさそうです~(笑)!!

 お食い初めの写真!!、素晴らしいのが届きました!!

 画像の容量が大きくて、なかなか受け取れませんで、何度も

 送ってもらっちゃったんですが、なんとか(笑)!!

 明後日にはアップできるように作成中です\(*⌒0⌒)♪

 口では言えませんが(笑)、いろいろありがとうございましたm(_ _)m

2013/02/05 20:58:09

チョウザメ

DESIGN PORT THE SHOPさん

キャビアもチョウザメも縁遠い食材です。

さめ・・・美味しいですか?

2013/02/06 09:49:28

サメの世界も大変。

おのみちサンポークさん

チョウザメにも「観賞用」とか「美形」とかあるんですね。

ぶちゃいくなチョウザメちゃんは
美味しいキャビアを提供してくれる、ということかな?(笑)

2013/02/08 16:28:04

養殖

北海道の牛肉屋さん【Beko倶楽部】さん

こんにちは、Beko倶楽部の種田です。

チョウザメって、養殖されてるんですね!
それさえ知りませんでした。
キャビアは有名だけど、身のほうの美味しさも初めて聞きました。
そちらへ行く機会があったら、食べてみたいです。

2013/02/10 00:06:47

知らなかった!

御昆布・佃煮司 和甲さん

こんばんは、和甲の高島です。

チョウザメが日本で養殖されていたとは!
おまけに、身を食べるのが目的なんですね。
卵しか知りませんでした。

2013/12/15 10:52:23

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UninnighUnersさん

b18809
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l16781

2013/12/15 18:31:58

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Prunnydorgoさん

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2013/12/16 14:22:19

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Felesookeさん

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2013/12/16 15:08:52

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Escatuisaさん

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2013/12/16 15:38:59

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