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2013/02/01 11:02

こんにちは~音符


早いもので2月に突入ですね~
一か月後には、次男の高校の卒業式です学校

先日、素敵なコサージュを購入しました!またご紹介させて頂きます。



今日は、今がもっとも旬の牡蠣で料理した内容です食事


昨シーズン、殻つき牡蠣の殻の開け方の投稿をしたのを覚えていますでしょうか?こちら>>


その時の殻を綺麗に洗って残していました(笑)
牡蠣殻



その殻を再利用して、牡蠣のむき身を入れてアンチョビ、刻みニンニク(桃屋の瓶詰めがオススメ)、
オリーブオイルを入れます。
オーブン焼きの準備


パン粉を最後にのせて250度のオーブンで焦げ目がつくまで焼けば出来上がり目がハート
牡蠣のオーブン焼き


この日は、外食したつもりで贅沢な夕飯にしました目がハート
マグロの生ハム、牡蠣のニンニクとアンチョビ焼き

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そして翌日は、あまった牡蠣で牡蠣飯を炊きました音符
牡蠣飯
お米にダシ、醤油、みりん、牡蠣、水を入れて炊飯器のスイッチを入れて炊き上がれば完成です!
とっても簡単ですよ上向き矢印


牡蠣飯
お茶碗にご飯粒が付いてました(笑)ご愛嬌と言うことで大笑い


牡蠣フライ
サクッ!とジューシーな牡蠣フライ目がハート


ポテトの明太子チーズ焼き
ポテトの明太子チーズ焼きも作りましたよ!ジャガイモを茹でて明太子、チーズを乗せて焼いただけ音符

牡蠣飯、牡蠣フライの夕飯


こんな料理を作ってみませんか!?

二日分の食材(4人分)にレシピがついたホームパーティーセットを作りましたどきどきハート

もう直ぐバレンタインデーですハート(手書き)

バレンタインデーの夕飯に是非どうぞぽっ

クリスマス、誕生日、バレンタインデーなどの記念日の料理が作れるセットです。【おうちご飯・家ご飯】【送料無料・新発売】ホームパーティセット(むき身牡蠣500gもしくは殻つき牡蠣Sが8個・マグロの生ハム1本・明太子2個・レシピ)賞味期限は発送日を含み3日【誕生日】【バレンタインデー】【ホームパーティ】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【fsp2124】


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当ショップのオススメ商品は、こちら>>

最終更新:2013/02/01 13:57

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コメント 14件 コメントを書く

2013/02/01 13:01:34

じっとしていられなくなりました~!!

『美味しいもの食べま鮮果』さん


 こんにちは(●^o^●)、野菜ソムリエのkeikoです~♪

 座ってられませんよ~(笑)!!、牡蠣好きですから~(笑)!!

 私も、牡蠣ピラフを作りました(*^^)v

 牡蠣って、めちゃめちゃご飯に合うんですよね~♪

 牡蠣のおだしが出て~、もう~、走ってきてもいいですか~(笑)??

2013/02/01 16:55:25

魅力的!

北海道の牛肉屋さん【Beko倶楽部】さん

こんにちは、Beko倶楽部の種田です。

なんて魅力的なセットなんでしょう!
おうちパーティーが、豪華になりすぎそうです(笑)

2013/02/01 18:45:17

牡蠣尽くしだ!

御昆布・佃煮司 和甲さん

こんばんは、和甲の高島です。

これは美味そう!
いや、美味いに間違いないですね!
牡蠣好きの私にはまさによだれ出まくりのメニューです!

牡蠣殻の再利用、素晴らしい!

2013/02/02 06:58:25

牡蠣だ~い好き・・・だけど・・♪

ブティックコーラン楽天市場店さん

おはようございます。コーランのけいこです。

牡蠣大好きですが・・殻が開けられなくって・・・

友人から・・「ねえ!!助けて!!殻付き沢山貰ったけど空けられない!!」

もう、私も大奮闘!!最後は、そのまま洗ってオーブンにかけちゃいました。

いとちゃん、お料理上手~♪さすが~♪お腹すいた~♪

2013/02/02 09:49:23

おはようございます

厳選!北海道グルメ かに匠さん

厳選!北海道グルメ かに匠
マツケンです

牡蠣づくしですね!

牡蠣はどんな料理で食べてもホント美味しい!

味が濃厚で貝類の王様ですね!

又食べたくなってきました!

2013/02/02 11:01:24

keikoさん

瀬戸内たいたいCLUBさん

コメントありがとうございます♪

牡蠣ピラフですか~!
牡蠣飯とは、また違った美味しさでしょうね~!!
こちらこそ、走って行きたくなります♪(笑)

2013/02/02 11:03:55

やすこさん

瀬戸内たいたいCLUBさん

コメントありがとうございます♪

今が一番、牡蠣が美味しい時期ですからオススメです♪
外食したつもりなら、たまにはいいですね!
誰か招待したくなります(笑)

2013/02/02 11:29:34

高島さん

瀬戸内たいたいCLUBさん

コメントありがとうございます♪

殻つき牡蠣の方が美味しい気がしますが
殻を開ける時間がない時は、殻の再利用は楽です~(笑)
こんなんでいいのかしら?と思いますがお店もされてますよ(^_^;)

2013/02/02 11:32:59

けいこさん

瀬戸内たいたいCLUBさん

コメントありがとうございます♪

殻を開けるにはコツがいりますよね(^_^;)
貝柱さえナイフで切ってやれば意外に簡単に開けることが出来ます。
お友達との大奮闘!ちょっと想像してしまいましたが
それも楽しかった感じでしょうか??
殻つきのままオーブンに掛けると開けやすくなりますよね♪

こないだ、けいこさんの真似して うちわえびを鍋?ポトフ?にしました!
とっても美味しかったです~!ありがとうございました♪

2013/02/02 11:34:07

マツケンさん

瀬戸内たいたいCLUBさん

コメントありがとうございます♪


牡蠣は貝の王様!まさしくそんな感じですね!
御姫様は、ホタテでしょうか♪

2013/02/03 22:58:31

この献立はたまりませんw

瀬戸の潮風さん

牡蠣の殻も食器としていい料理づくりに使えそうですね~♪

牡蠣飯に牡蠣フライと合わせて食べるのやってみたいっす♪
それとあのじゃがいもと明太をチーズで焼いたのもいいですね!昔ロッテリアで「たらもサンド」というのがあり、たらことじゃがいもの組み合わせのものが好きになったきっかけのものでもありましたw

2013/02/04 10:01:39

えっ?

おのみちサンポークさん

この食卓、レストランじゃないの??
もはや一般家庭のレベルを超えてるでしょう~~!!

できることならば、
牡蠣が食べられる広島県民に生まれ変わりたいですぅ。。。

2013/02/05 10:05:40

瀬戸の潮風さま

瀬戸内たいたいCLUBさん

コメントありがとうございます♪

牡蠣の殻、結構使えます!また洗ってしまいましたw

牡蠣飯に牡蠣フライ♪美味しかったですよ~!
ロッテリアのタラモサンド、気になりますね~!!
もう今はないんですね。。。その味に似ているかどうか分かりませんが
この料理も美味しいですよ♪

2013/02/05 10:07:47

ちえさん

瀬戸内たいたいCLUBさん

コメントありがとうございます♪

ちえさん、我が家です(笑)
と言うかこんなに自宅で贅沢することはイベントか何かない限りありません!(笑)
毎日こんなだったら貴族みたいですよねー
ちえさん、牡蠣がダメでしたよね(^_^;)私も数年前までは全く受け付けませんでした!
今じゃ大好きです!

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