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2012/05/25 16:53

伊藤
瀬戸内たいたいCLUBのスタッフいとちゃんこと伊藤です音符

今日は、久々の雨で肌寒い日です。気温差が激しいのでくれぐれも体調にお気を付け下さいませ。


先日、テレビ朝日さんのシルシルミシルの番組でサザエのことを放送していました。

食べたくなって早速、当ショップのサザエを買って帰りました大笑い
実は、自分で調理するのは初めてです。。。

シルシルミシルによれば、壺焼きする際にフタの方を1分焼いてから、ひっくり返して
今度はフタを上にして焼くと身が取り出しやすいと言っていました。
サザエの壺焼き
フタを上にして醤油をちょっと垂らして焼きましたよ音符

磯の香りとコリコリの食感はビールがすすみますぺろり

お時間のある方は、焼いてるところをどうぞ下矢印



この日、壺焼きしたサザエを残してしまい以前に牡蠣でオーブン焼きをしたことを
思い出して翌日はニンニクとオリーブオイルとパン粉を乗せて焼いてみました。
(焼くことが出来なければ茹でたサザエでもいいと思います。)

殻から身を取り出す方法
シルシルミシルで紹介されていましたがフタのついている付け根を押さえると殻とフタの間に
隙間が出来ます。そこにフォークのように先が尖っているものでフタを開けます。

殻から身を取り出す
身にフォークを刺して殻を回しながら身を取り出します。


取り外し完了!
取り出せました大笑い下の方にある黒いのが肝です。私は、苦いから好きではありません。。。しょんぼり
ビールを飲んで酔って脳を麻痺さてから挑戦しました!(笑)一個は何とか食べきりましたが
ギブアップですしょんぼりまた修行しなければ(笑)


焼く前
話がそれましたが、身を小さくカットして殻に戻して刻みニンニク、オリーブオイル、パン粉を乗せます。

オーブンで焼く
オーブンでパン粉が焦げるまで焼いて出来上がり音符


完成!
ニンニクは、桃屋さんの瓶入りの刻みニンニクが味付きでオススメです。
レモンがあれば掛けて食べて見たください♪つぼ焼きとは、また違った美味しさでした音符

ワインにピッタリのおつまみになりましたよぽっ
身を食べ終わって殻に残った汁はフランスパンにつけて食べたいくらい美味しかったです赤ハート

お試し下さい~食事

まるっこいさざえ瀬戸内海産+サザエ1個200g


まるっこいさざえ瀬戸内海産+サザエ1個120g


まるっこいさざえ瀬戸内海産+サザエ1個80g




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5月25日決定!レビュー賞

【賞味期限は発送日を含む4日】お食い初め(百日の祝い)、初節句、ひな祭り、端午の節句、こどもの日、お正月、合格祝い、卒業祝い、七五三などお祝い事にお食い初め【鯛】【レシピ】【送料無料】祝い膳ちらし寿司セット(天然鯛400g・はまぐり300g(約8〜20個)・かまぼこ・ちらし寿司セット・祝い飾り・かご・敷紙)【子供の日・端午の節句】【初節句】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【smtb-KD】 5,000円 税込、送料込
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購入者11201200さん

70代以上/女性
評価 4.00
投稿日:2012年05月24日
2年前1度購入し、とても好評だったので今回も注文しました。前回はうまく鯛が焼けたのに、今回は失敗してしまいヒレがコゲコゲになってしまいました。蛤のお吸い物とちらし寿司はうまくでき、とても美味しく頂きました。ただ、穴子かまぼこは不評で梅かまぼこにすれば良かったと思いました。焼いた鯛は翌日、鯛茶漬けにして美味しく頂きました。今回も満足のいくお食い初めになりました。


必要事項を記載の旨、受賞者さまのメールでのご連絡をお待ち致しております。
こちらをご覧下さい↓
レビュー賞発表ページ

最終更新:2012/05/25 17:09

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コメント 9件 コメントを書く

2012/05/25 17:13:38

すばらしい!

トーホー工業楽天市場店さん

おいしそうすぎてくらくらします。

かえろっかな・・・

2012/05/25 17:53:33

サザエ

Beko倶楽部さん

こんにちは、Beko倶楽部の種田です。

サザエ、おいしそうですね!
北海道ではあまり見かけず、かわりにツブを食べます。
ツブの場合は、アブラという部分が食べられないのですが、サザエにはそういう部分はないのでしょうか?
面白いですね。

2012/05/25 23:30:52

あ~、この時間・・・キビシィー(笑)

『美味しいもの食べま鮮果』さん


 こんばんは(●^o^●)、野菜ソムリエのkeikoです~♪

 サザエさんじゃなくてサザエ~(笑)!!

 大好きです~!!、貝類は大好物なんです~♪

 あ~、もうダメ~、伊藤さま、倒れそうです(笑)

 もう寝ます!!、☆GOODNIGHT☆(;д;)

2012/05/26 12:13:28

サザエ・・・

ナチュラルライフさん

美味しそうですね~
確かに日本人には、壺焼きですが~
洋風料理にも合いそうですね。。。
北海道には、代用品のツブ貝があるので、
今度挑戦してみようかな???

2012/05/28 16:35:20

荒井さま

瀬戸内たいたいCLUBさん

コメントありがとうございます♪

美味しかったです~!!
でも肝が苦手です。。。。

2012/05/28 16:37:21

種田さま

瀬戸内たいたいCLUBさん

コメントありがとうございます♪

広島にもつぶ貝いますが同じ貝のことではなさそうですね?
広島のつぶ貝は小さい貝です。食べれないのは殻だけだったと思います。
食べたことがないのですが。。。^^;

サザエは、取り出した身は全て食べることが出来ますよ。

2012/05/28 16:45:16

Keikoさま

瀬戸内たいたいCLUBさん

コメントありがとうございます♪

貝は、旨みがいっぱいあるので美味しいですし
鉄分も豊富で身体にいいので積極的に食べたいですよね~♪

お休み前に来てくれてありがとうございました(*´∀`*)

2012/05/28 16:47:35

津田さま

瀬戸内たいたいCLUBさん

コメントありがとうございます♪

つぼ焼きもいいですよね!
飲むお酒によって、料理方法を変えて楽しむのもいいですよね。

つぶ貝で出来るのでしたらお試し下さい(*´∀`*)

2012/05/28 19:31:53

サザエも良いですね。

向日葵さん

焼いてる映像を見てたら、良い香りが漂ってきそうですね~♪
こういう巻貝のケツの方にある肝って苦いですよね。同じくあまり好きではありませんw
食べるなら先端がいいです♪wニンニクとオリーブオイルの染み込んだ先端部分が食べたいw

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