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記事詳細

2011/03/26 13:07


こんにちは~瀬戸内たいたいCLUBのスタッフいとちゃんこと伊藤です。

今朝は、雪がパラついた広島ですが広島の北部の方では、車の屋根に厚く積もった様です雪
広島では、今シーズン最後の雪になるのではないでしょうか???
来週末には、4月になり我が街の植物公園で桜のお花見が出来る予定になっております。


市場も季節の変わり目を迎え『しらうお』『ホタルイカ』など春の魚介が入荷しております。


最近、料理のレシピを投稿していませんので本日は、
タコのカルパッチョのレシピをご紹介させて頂きます食事
あまりに美味しくて再度作った料理です。
タコのカルパッチョ
ニンニクとネギの香りがシコシコとした旨味のあるタコをより美味しくしてくれます音符

【作り方】
1.ニンニクを切って切り口をお皿にこすりつけて香りを移します。
2.タコを薄切りにしてお皿に並べます。
3.ネギを切ってタコの上に散らします。
4.塩、黒コショウを大目にふり、オリーブオイル、レモン汁を掛けて出来上がり!


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タコのカルパッチョ以外にも私がよく作るレシピもご紹介しております。
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最終更新:2013/04/23 11:39

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コメント 28件 コメントを書く

2011/03/26 22:00:07

これは保証付きでしょう~♪

シフォンドールさん

シフォンドールの井上です

こんばんは~
タコのカルパッチョ、大好きです(#^.^#)
伊藤さんの教えてくださったレシピ、すごく簡単ですよね♪
今度作ってみます(^_-)

2011/03/27 11:44:35

おぉ~っ!美味そう!

御昆布・佃煮司 和甲さん

こんにちは、和甲の高島です。

いやぁ、美味しそうですね!
これにビールがあれば最高!(^_^)v
ニンニクって、食欲をそそりますね。

2011/03/27 15:14:16

わーーーー

Hippies! 楽天市場店さん

美味しそうですね。
カルパッチョ大好きHamaっちです。

今度こそ自宅用に是非!
そして伊藤さんのレシピで挑戦してみます^^

2011/03/27 15:43:43

美味しそう♪

Lioele(リオエリ)さん

リオエリICHIKOです。

カルパッチョは大好きです♪

ニンニクをお皿にこすり付けるなんて
知りませんでした・・

やってみますね!

2011/03/27 16:37:30

こんにちは

Hippies! 楽天市場店さん

橋本です^^

伊藤さん~カルパッチョ凄い美味しそう♪
ニンニクにネギとか絶対に美味しいって!!!!

タコ買ったときにでも作ってみますね^^

2011/03/27 21:21:06

おおお??うまそう!!

PLATINUM LADY プラチナムレディさん

こんにちわ!!ミヤワキです!!

では、当事務所にクール便で!!
なんていいたいほど、美味しそうです!!

こりゃ、絶品!!

2011/03/27 22:06:08

なるほど~

向日葵さん

タコのカルパッチョですか~♪あの生タコの食感が好きですね~♪
カルパッチョは鯛が好きなんですが、タコもいいですよね!
タコだったら酢の物に入ってるのが好きであります♪w

2011/03/28 09:54:31

作ってみます。

マクロちゃんさん

こんにちは カルパッチョは大好きです。 
いつも市販のカルパッチョソースに頼ってますが
今 美味しいオリーブ油があるので
作ってみますね。たこって 国産とかモロッコ産とかあるけど
美味しいたこを選ぶポイント教えて下さい。
にんにくは 切った切り口をこすりつけるだけで すりおろしたり
みじん切りにもしないのですか?

2011/03/28 13:11:49

お~~~~

厳選!北海道グルメ かに匠さん

厳選!北海道グルメ かに匠
マツケンです。

これはウマそうです!

ニンニクにネギ!

最強です(^^♪

2011/03/28 16:16:25

雪が

株式会社丹波屋楽天市場店さん

こんにちは 黒川です

雪が降ったんですか?
↑↑タコのカルパッチョ☆
美味しそう~~~!!!。

2011/03/28 17:02:43

カルパッチョ!

Hippies! 楽天市場店さん


こんにちわ~オオカンダです。

タコのカルパッチョ美味しそうですね~。
カルパッチョ大好きですよ。

レシピ載せていただくと本当にありがたいです。
まねっこして今度作ってみます!

2011/03/28 17:10:37

おいしそぉ!

豪門-haomen-さん

食べたい! 食べたい! 食べたいです~! ん~ たまらんですね^^♪

2011/03/28 19:30:38

たべたいっ!

無添加にこだわったお店 ハッピーコマースさん

こんばんは~
ハッピーコマースのカリナです。

たこのカルパッチョ、大好きです♪
美味しいですよね~~!

はぁ。。。1杯飲みながら、いま食べたい。。。

2011/03/28 20:34:26

ワインに合います~♪

ラフィーネさん

ラフィーネの松田です、こんばんは。

カルパッチョ、簡単で超美味ですよネ!

タコもいいですが、貝柱や鯛・イカも美味しいので

私も作ります(笑)しかも、ワインのあてにいいから

ついつい・・・他にバジルやトマトも添えたら美味しいですよ♪

でもやっぱり食材、タコも美味しそうだな~☆

2011/03/29 21:22:42

井上さま

瀬戸内たいたいCLUBさん

コメントありがとうございます♪

カルパッチョ簡単なので是非!作ってみて下さい!

2011/03/29 21:23:52

高島さま

瀬戸内たいたいCLUBさん

コメントありがとうございます♪

ニンニクって本当に食欲そそりますよね~♪
ワインやビールに合います(^^)

2011/03/29 21:25:25

浜地さま

瀬戸内たいたいCLUBさん

コメントありがとうございます♪

美味しいです♪
是非!是非!作ってみて見て下さい(^0^)

2011/03/29 21:26:20

リオエリさま

瀬戸内たいたいCLUBさん

コメントありがとうございます♪

ちょっとしたことで凄く美味しくなります~
是非!お試しください♪

2011/03/29 21:28:28

ミヤワキさま

瀬戸内たいたいCLUBさん

コメントありがとうございます♪

では、ヤマトさんに~(笑)
でも今、そう言う世の中ですよね♪
家から出なくても物が買えてる♪

2011/03/29 21:30:06

向日葵さま

瀬戸内たいたいCLUBさん

コメントありがとうございます♪

タコは、あのシコシコとした歯ごたえと噛むほどに
旨みが味わえるのがいいですよね♪
存在感ばっちりです!
酢の物も美味しいですよね(^^)

2011/03/29 21:37:39

マクロちゃん

瀬戸内たいたいCLUBさん

コメントありがとうございます♪

美味しいオリーブオイルがあるのでしたら是非!お試しください!
私は、市場にいますから瀬戸内海産の地物のタコを食べていますが
カルパッチョやお刺身は、国産を選びたいですね♪
たこ焼きとかならモロッコでも十分だと思います。

もし生のタコが手に入るのでしたら熱湯に色がつくくらいの醤油とダシを入れた
中に3分茹でて表面だけ火を通した半生をカルパッチョやお刺身にしたら
本来のタコの味や歯ごたえをお楽しみ頂けます♪

2011/03/29 21:38:47

マツケンさま

瀬戸内たいたいCLUBさん

コメントありがとうございます♪

ネギとニンニクとタコ
これ、本当に美味しいです!!

また食べたくなりました~~

2011/03/29 21:39:46

黒川さま

瀬戸内たいたいCLUBさん

コメントありがとうございます♪

雪が降ったのです~!
もうこれが最後だとは思います!
カルパッチョ美味しかったです~

2011/03/29 21:43:30

オオカンダさま

瀬戸内たいたいCLUBさん

コメントありがとうございます♪

鯛のカルパッチョは、頻繁に作っていましたが
タコの美味しさにもビックリしました!

是非!お試しください♪

2011/03/29 21:44:21

豪門-haomen-さま

瀬戸内たいたいCLUBさん

コメントありがとうございます♪

連呼!ありがとうございます~~♪

2011/03/29 21:45:23

カリナさま

瀬戸内たいたいCLUBさん

コメントありがとうございます♪

タコのカルパッチョ美味しいです!

私も今からお酒飲みながら食べたいです(^^)

2011/03/29 21:48:44

橋本さまーー

瀬戸内たいたいCLUBさん

コメントありがとうございます♪

飛ばしてしまってすみませんでした(>_<)
Hippiesさま、三人も来て下さって本当に恐縮しております!!!
本当にありがとうございます!!

タコが手に入ったら是非!作ってみて下さい♪

2011/03/29 21:52:12

松田さま

瀬戸内たいたいCLUBさん

コメントありがとうございます♪

旬の魚介でカルパッチョは、
本当にお酒もすすんで嬉しいですよね★
夏には、トマトもいいですし♪
また食べたくなりました♪

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