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2019/10/26 10:27

きのこの栽培に適した季節になりました。
当店のしいたけ栽培キット「にょきっと」を買うならまさに今がおススメ!

しいたけ栽培キット 

最終更新:2019/10/26 10:27

2019/07/06 09:15

しいたけ栽培キット「にょきっと」の販売を秋までお休みさせていただきますので、生しいたけをどんどん売っていきたいと思います。
商品の見直しと新たな商品を追加しました。

☆ちょっとメタボなしいたけ達☆
直径が4~6センチ程度でカサが開いていない状態のしいたけです。

☆かなりメタボなしいたけ達☆
直径6センチ以上の大型しいたけです。バーベキューやステーキなどにどうぞ。肉より美味しいとよく言われます。

☆開き直ったしいたけ達☆
直径が4~6センチ程度のカサが開いたしいたけです。肉詰めなどに最適です。もちろんそれ以外にもOKです。

☆不揃いのしいたけ達☆
形が正円でない訳あり品です。大きさは無選別ですが、特に小さいとか大きすぎるということはありません。

以上、4つの商品をアップします。

他にも小さいしいたけだとか、芽などもあります。
順次アップしていきたいと思います。
よろしくお願いします。

最終更新:2019/07/06 09:15

2019/06/28 13:22

みなさま、こんにちわ。

ジメジメとした梅雨らしい季節になりました。

きくらげにとっては歓迎すべき温湿度ですが、しいたけにとっては暑いようです。


というわけで、家庭用しいたけ栽培キット「にょきっと」」の販売を一時休止させていただきます。


にょきにょきと生えてくるしいたけを期待しながら、ご家庭で栽培を試みても、全く生えてこない…という事態が予想されます。


次回は10月ごろに販売を再開したいと思いますので、それまで楽しみにしていてくださいね。


とはいえ菌床の製造と培養は年中続けておりますので、どうしても入手を希望されます方は、メール、電話などでお問い合わせください。


よろしくお願いいたします。

最終更新:2019/06/28 13:22

2018/09/06 09:09

芽が出たと安心したのも束の間。春や秋の気候に近い条件下では、ぐんぐんきのこが成長してくることでしょう。

傘が開き始めるころが収穫のタイミングです。

大きくなったものから順番にカッターやはさみを利用して収穫してください。

菌床を傷つけないように注意してください。

菌床に軸が残らないように、なるべく根本から切り落としてください。軸が残っていると、そこにカビが付着するかもしれません。

5.jpg

最終更新:2018/09/06 09:09

2018/09/04 09:15

「にょきっと」は培養の特性により、下側から芽がよく出る傾向があります。
したがいまして、「にょきっと」の栽培を始めるにあたっては、上下を逆にして静置するようにしてください。


「にょきっと」を送付する際には、箱の一番下側にトレイを置いています。
 
30040401.jpg

トレイの上に「にょきっと」を置いて周りを固定しています。
30040402.jpg
一番上には納品書、栽培説明書や調湿用の袋を載せています。

もしも箱を開けて、トレイが一番最初に出てきたら、反対側から開けてしまったということになります。

たとえ箱を逆から開けてしまったとしても、「にょきっと」の上下に関しては、袋に丸い呼吸用のフィルターがついている方が上側とお考えください。
30040410.jpg


とはいえ、「にょきっと」を袋から取り出して、シャワーで洗っているうちに、どちらが上だかわからなくなってしまうこともあろうかと思います。

そこで袋から取り出した後でも「にょきっと」の上下を判別できる方法をご紹介します。

注目すべきポイントは二つあります。

■その1
上部には穴があいている


↓の写真は、にょきっと製造の際にプレスする板の部分です。2つの突起物がお分かりいただけるかと思います。
30040403.jpg
この突起物により、にょきっと上部には穴が作られます。ちなみに、その理由としては、種菌をこの中に落として培養を効率的に行うためです。

菌床の真上から撮影した写真です↓
2つの穴が確認できます。
30040404.jpg
これで上下の見分けは完璧か、というとそうでもないです。

種菌の接種や増殖によって、穴が小さくなっていたり…
30040405.jpg

2つのうちの1つが完全に潰れていたり…
30040406.jpg

2つとも潰れていたり↓
30040407.jpg

でもって2つめの見分け方

■その2
下部にはパイプ棚のあとがついている


「にょきっと」は2本のパイプの上に静置して培養しています。培養期間はおよそ100日。この間にパイプの跡がついてしまうのです。下の写真は「にょきっと」をひっくり返して底面を撮影したものです。赤線内がパイプ棚の跡です。
30040408.jpg

真横からみると、このパイプの跡は少し凹んでいます。
30040409.jpg

以上、2点が「にょきっと」の上下を見分ける方法です。

もう一点あげるとするならば、下部が少し膨らんでることでしょうか。
100日に及ぶ培養期間中に、わずかですが自分自身の重さでか形が崩れます。上部が細く、下部にボリュームがでます。洋ナシ型です。

これで見分け方はほぼ完璧です。

栽培を始めるにあたっては、穴のある上部を下に、パイプの跡のある下部を上にして静置してください。

最終更新:2018/09/04 13:08

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