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2015/09/30 17:59

夜は暑いのに、朝寒くて起きることがあります…みなさんはどうですか?
なんだか、冬をひしひしと感じます。

そろそろあたたか~い飲み物が恋しくなる季節雪

一味違うこだわりのコーヒーで、贅沢な冬を過ごしたい!!
そんなあなたには是非おうちでゆったりマイスター気分。
「丸山珈琲」をおすすめいたします。

今ならポイント15倍で買えますよダブルハート

「丸山珈琲」とは…

丸山珈琲は、コーヒー生産国で開催される国際品評会の国際審査員かつ丸山珈琲のバイヤーでもある丸山氏が、
1991年に軽井沢で創業したコーヒーブランドです。

丸山珈琲には、日本人として初の世界バリスタチャンピオンや、その他優秀なバリスタが多く在籍しています。
そのスペシャリスト達の手により、
丸山珈琲独自の焙煎技術によって焙煎された「高品質のコーヒー」を楽しむことができます。

「世界最高レベルのコーヒー作りを支援する丸山珈琲」

コーヒー豆の市場は、例え高品質であっても、知名度が無いばかりに安く買いたたかれてしまう世界。
良質な豆を生産しているにもかかわらず生計が成り立たなくなった生産者たちは、
コーヒー農園を手放さざるを得なくなり、結果、コーヒーの質は下がり続けました。

コーヒー豆の世界

この状況に対して、丸山珈琲は

良質な豆の生産地を守る支援
生産者の生活水準維持
珈琲作りのモチベーション向上


に注力。世界最高レベルのものを生産する人々に最高のスポットライトを浴びてもらうため、現地
丸山珈琲小諸店
での直接仕入れを通して、生産者との密なコミュニケーションとサポートを行っています。

時間と労力はかかるものの、シンプルな流通ルートによる買い付けは生産者と消費者双方に還元できるとの考えから、
最高品質の「スペシャルティコーヒー」を求めて日々海外を飛び回り、自ら買い付けを行っています。

「珈琲豆の質の高さが重要視され始めた」

コーヒーは元々大量に安く買いつけられる商品であったため、その味はあまり重視されていませんでした。

しかし、消費の流れに変化が生まれる中、豆本来の質の高さが見直されるようになり、
その年に生産された最高品質のコーヒー豆を選出する「カップ・オブ・エクセレンス」にて、
一定以上の点数を獲得した豆に「スペシャルティコーヒー」という称号が与えられるようになりました。

スペシャルティコーヒーとは

「カップ・オブ・エクセレンスについて」


土地にあった在来種の豆を栽培し、生産方法を開発し、
発展途上生産国の経済的自立を促進するために立ち上げられた特別な国際プロジェクトです。

厳密で透明性の高い審査によって評価される「スペシャルティコーヒー」の中でも、
頂点となる「カップ・オブ・エクセレンス」は、公平なオークションにかけられ、
世界中のバイヤーが競って入札を行います。

丸山珈琲の代表・丸山氏は「カップ・オブ・エクセレンス」の国際審査員として品評会に参画する一方、
自身もバイヤーとして「カップ・オブ・エクセレンス」に入賞した豆を高額で落札したことで、
「丸山珈琲」の名が広まるきっかけとなりました。
それから幾度も上位に入賞した豆を高額で落札し、世界最高品質のコーヒーを世に提供し続けました。

結果、「カップ・オブ・エクセレンス」の入賞者や、
その他コーヒー関係者のモチベーションの向上に繋がり、
このプロジェクトを「丸山珈琲」ならではの方法で支えています。

「最高の豆を最高のコーヒーに仕上げるのは、焙煎人の腕次第」
コーヒー豆のロースト

どんなに良い豆であっても、「焙煎」のレベルが伴わなければ台無しになってしまいます。

そこで、丸山珈琲では仕入れた生豆を自家焙煎するため、
日本では現在までに3台しか導入事例のないアメリカ製の「スマートロースター」を導入。
また、所有する最新型の70kg焙煎機は、現時点で「丸山珈琲」にしか存在しない、世界で唯一の焙煎機です。

その日の天候や温度・湿度を考え、時間の微調整を行いながら焙煎された豆はカッピング(審査)にかけられ、
厳しい基準をクリアした豆だけが「丸山珈琲」のコーヒーとなるのです。

その中でも「丸山珈琲」の豆は「中煎り」のものが多く、
その他、産地や品種、コンセプトなどにより各種焙煎のコーヒーを取り扱っています。

「最高品質のコーヒーをご自宅で」

いままで軽井沢まで足を運んで買いに行っていたたくさんのお客様。
現在「丸山珈琲」の店舗は9店舗になり、
インターネット通販でも丸山珈琲を楽しむことができるようになりました。

そんな「丸山珈琲」を、solemo(ソレモ)楽天市場店では、
楽天ポイント15倍でみなさまにお届けしております。

丸山珈琲はこちら

今年から新たにアイスコーヒー専用豆の《クレール》も加わり、
個性豊かな豆が楽しめるようになっております。

中挽きの深煎りなのでアイスコーヒーに向いているのですが、
実はあったかいカフェオレにして飲んでもとっても美味しいんですよさくら




家で作っていたアイスコーヒーの概念が変わります。
一度お試し頂きたい丸山珈琲アイス用ブレンド
丸山珈琲 アイスコーヒー専用ブレンド クレール250g (豆:250g)


solemo(ソレモ)楽天市場店は、5,400円以上お買い求めいただくと送料が無料になります。



豆本来の味わいをキープすることにこだわった、99.9%カフェインレスのデカフェコーヒー豆200g。
丸山珈琲 カフェインレスコーヒー ホンジュラス・ディカフェ200g (豆:200g) 



軽井沢発の珈琲店がお届けする最高品質のコーヒー。
直ぐ味わいたい方向けの中挽きブレンド250g
丸山珈琲 クラシックブレンド(粉:250g)




丸山珈琲の「クラッシック」と「ベルカント」がセットになった缶入りギフト
丸山珈琲 粉コーヒー2種類セット 缶入り ギフト


この機会に是非、最高品質の丸山珈琲をお楽しみください。

丸山珈琲のお買い上げはこちらコーヒー

最終更新:2015/12/11 09:17

このお店で1週間以内に売れた人気アイテム

2015/09/30 11:51

こんにちは!solemo 楽天市場店です。

当店の今週(9/23 - 9/29)の人気商品ランキングを発表!

1位の商品は【ポイント20倍!!】《送料無料》Vita-Mix(バイタミックス)【7年保証】TNC5200ハイパワーミキサー  20P16Sep15
他にも5位には《送料無料》タンドラ35qt ta タン YETI COOLERS(イエティクーラーズ)P16Sep15
6位には《送料無料》フェルトキャットハウス ho ホットピンク M VAIVA(バイバ) P16Sep15などもランクインしております♪

店内にもオススメ商品がたくさん揃っているので
気になる方は是非チェックしてください!
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王冠
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※本ランキングは楽天市場ランキングチームが独自にランキング順位を作成しております。
※ランキングデータ集計時点で販売中の商品を紹介していますが、このページをご覧になられた時点で、価格・送料・レビュー情報・あす楽対応の変更や、売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください。

最終更新:2015/09/30 11:51

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