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slowworksの送信済みのメルマガを中心として更新してまいります。入荷情報としてご利用ください。

2009/06/27 15:44


皆様、こんにちわ!
店主の相馬です。

今日は横浜、大変いい天気で、張り切って朝から毛布を洗って

太陽を活用しております。



今日はお昼に、ペンネを作ってみました。

千駄ヶ谷で(ほぼ肉なし)イタリアンレストラン、アッラ・クチーナ・デル

・ソーレを経営されている伊崎シェフのレシピ本『パスタ・ベジターレ』

からのお気に入りレシピ。

伊崎さんは同じ幼稚園の保護者の方だったんです。レストランは

有機栽培の野菜と産地から直接届く魚を中心にしたメニュー構成

で、無添加の調味料などを使って、身体と環境に優しい料理を提供、

マクロビオティックリクエストにも応えてくださるうれしい内容。

野菜のおいしさに定評があります。伊崎さんはもの静かなのですが

なんだかとてもカリスマ性を感じさせるお方。




でも、私の作品は見た目地味です。

pennne

IKEA土産のごま付きクラッカーを添えてみました。

生クリームもちょっと入れるのでマクロビオティックでも

ありません。ぽっ

ただタマネギ、にんにく、生トマト少々、エンドウや枝豆

(本当はアスパラのレシピ)を入れたソースでさらっと和える

というものなのですが、これがイタリアの家庭料理パスタなん

だーと思える味なんですね。

始めはおどろいたのです。

それまでは、トマトの水煮からトマトソースを作ったり、バジル

でジェノベーゼを作る程度しかイタリアンなパスタは作れず。

どうも、他の野菜だと「和風パスタ」の域を出られなかったのです。


でも、伊崎さんのとてつもなくシンプルなレシピで作ると、きちん

とイタリアンなのです。不思議。ぺろり


うちのパスタ皿は当店でも他のアイテムを定番でお取り扱いしてい

る健康陶器。これが、意外にフランスの白いお皿などとも組み合わ

せて違和感がなく、重宝しています。釉薬が薄いので少し素焼きの

色が見えるのでニュアンスがあるんですねー。

当店でのバリエーションも増やす予定ですので、どうぞご期待くだ

さい。


無鉛+健康陶器マグ+カップ+*玄陶




最終更新:2009/06/27 15:44

このお店で1週間以内に売れた人気アイテム

2009/06/25 21:16


じめじめした日が続いている関東です。傘

今日のダイニングブーケは、ブルーベリーとひまわりと

ブルーの丸い花??です。

さすがに暑くなって花持ちが悪いのですが、花を眺めて食事をするのが

常となり欠かせません。いろいろと変えられるのも楽しいものです。

fw


さて今日は9歳の娘が学校から宿題、というか内職を持ち帰りました。

これです…。

wheat

刈り取った麦の穂なのです。

学校の授業の一環として、畑仕事をしているのですが、

穀物は今年、麦をやっています。

麦は本来、乾燥した地域で作られるもので、関東地方に

は本来不向き。とくに収穫時に梅雨が来てしまうので。雨

カビが生えてしまったりしてよろしくないようで。

それでも、ちょっと黒いカビの生えたものを刈り取り、

割当分を持ちかえってきたのです。すりこぎでするなど

して、脱穀する内職がお仕事。ちまちまと穂から取り、

手で剥いています。なんともいじらしい姿…。

…いい仕事しています。

また学校で集めて、小麦粉を足して、パンを焼き上げ

る予定だそう。黒(カビ)パンにならないこと祈ります。笑

きらきら




Bakeといえば、当店人気のアメリカNatural Value社のペーパー

シリーズに新しく未晒し紙のクッキングペーパーが登場します四つ葉

parchment


これ、箱に載っているチョコチップクッキーの写真がなかなか

食欲をそそるもので、しばらく目が奪われます。びっくり

parch


潜在意識に入って、ついつい甘いものを焼いて食べ過

ぎてしまいそう…。ぺろり


これはシリコン加工のペーパーなのですが、レンジや

オーブンで使えるタイプ。他にもラッピングや本の養

生(箱に書いてあったのですが、ぐっとくる使い方で

す。古い書籍、ハトロン紙がくるりと巻いてあったり

しますね。あんな感じ…)と幅広く使えます。19mも

ある大容量で、ベイクには何度かつかえるので、1本

あると何年かもってしまいそう…。

現在、アップ準備中です。今しばらくお待ちください花






最終更新:2009/06/25 21:30

2009/06/23 21:39


今日の東京は蒸し蒸し30度の天気でした。

スタッフと問屋街に行ってきたのですが、いきなり心を捉えられ

たのは懇意にさせていただいている鞄問屋さんの店先の睡蓮。

lotus

なんとも表現しがたい淡いオレンジの蓮が咲いています。

お隣の鉢にはメダカ。

たまたま社長が出ててきて、立ち話。


「睡蓮鉢はあこがれだけど水換えが大変そうで」

と話すと、素焼きのものなら息をしてくれるから

水換えが要らない。「ボーフラが心配で」と話す

とメダカを飼えばいい。栄養のためにたまに煮干

しを突っ込むぐらい。と、期せずして睡蓮栽培プ

チ講座を受けちゃいました。

おかげで、我が家の小さいベランダに今年こそは

睡蓮鉢セットを!と自信がつきました。

昔ながらの問屋街を歩くとこんな(仕入れと関係ない)うっしっし

話しが聞けてとても楽しいのです。音符



さて、皆様のためにせっせとよい商材を探したあ

とは、近くのインド料理の店でランチ。食事

curry

ここはオーナーも厨房もスタッフが全員インドの

方なので、ベジタリアン対応のカレーがあるのが

うれしい!

しかも、同じ野菜カレーでも毎回ちょっと違うの

です。それに、揚げてあるナンやランチにちょこ

っと付くラッシーが絶妙においしい!

目の前で2つのカップを使って泡立ててくれるマ

ドラスコーヒーも絶妙な甘さと苦みで楽しみにし

ています。




古い街ならではの暖かさと、新しく加わってくるもの

の面白さを味わえる問屋街。アジアのゆるさを感じさ

せてくれる日本でも希少な場所で大好きです。手書きハート





最終更新:2009/06/23 21:42

2009/06/21 00:18


本日、関東は梅雨の晴れ間でした。

kuchinashi

青山フロリストでめずらしいクチナシの切り花が売られ

ているのを発見。さっそく買って、お家に活けました。

ふとしたときにクチナシの香りがしてきて、とてもいい

気分。包みにシールが貼られていて、生産者の紹介が。

伊豆大島の年齢合計240歳の3人のおじいさんたちが

育てているクチナシだとのこと。!!

クチナシって育てるものなのだ…と驚きながらも、よい

香りの畑で働くおじいちゃまたちの姿を想像して楽しい

気分になりました。生産者の情報はお花でも愛着をさら

にわかせてくれる素敵なサービスだなと今更ながらに感

じました。




今日は大量の北欧、ロシア雑貨をアップしました♪

どれも愛らしいお品ばかりで、ご紹介するのもうれしい

ものばかり。


中でも、麻のキーリングは秀逸。無骨ながら愛らしい。

素敵な麻玉のシックな商品です。それに、燻蒸してあるの

がすごい。スモークの香りがついているのです。四つ葉


スウェーデン製 漁師の麻キーリング



輸入社さんからの情報によるとスウェーデンでは漁師さん

が使うものだとのこと。

なぜ、漁師?なぜ、スモーク??ショック

虫除けになるのか、果てまた魔除けか?いざというとき、

海難事故を防ぐツールになるのか?

漁師結び、などで知られるノット技術を利用しての副収入

のためなのか???と無駄に想像や連想をしています。

すみませんが、実はまだよくわかりません。失敗

やはり作った人や目的やルーツなどのお話をきちんとお伝え

できたらますますこの商品も魅力がご理解いただけるはず、

と思いつつ…。

お調べして追って商品のストーリーをお伝えしたいと思い

ます。どなたかご存知の方、おられたらうれしいのですが…。

(他力本願)

最終更新:2009/06/23 21:39

2009/06/18 19:57


本日は心まちにしていた業者さんからの景品としていただくこ

とになった、無添加アイス到着の日。

杉並区西荻にある、BOBOLIのハンドメイドアイスです。


7種、別なフレイバーが届き、ちょうどスタッフ7名であみだ

くじまで作って後腐れなく分け?!、おいしくいただきました。ぺろり

…撮影するのさえ忘れるほど…。

マンゴー、チョコレートマーブル、ミルクストロベリー、キャ

ラメル、牛乳、シークワーサーそして私が引いたライチ。

低温殺菌、卵未使用のフレッシュでさっぱりしたお味でした。

女性ばかりの事務所なので、何より甘い物を食べるときが一番

盛り上がります。幸せなひと時でした…手書きハート



現在、新商品入荷ラッシュのスローワークスです。


商品入荷の時、もちろん新商品を手に取るワクワク感は日々あるので

すが、業者さんによって、味わいのある梱包材が入っていること

があるのも楽しみ。ブラジルやオランダの新聞。ボールペンのイ

ンク耐久テストとして使われたらしき、グルグルが機械的に延々

と書かれた長い紙。ドイツメーカーのノベルティー紙袋などなど。

思わず、作業の手を止めて「見て見て~」と脱線して、あげくに

しばらく取っておいて眺めたりして。



新しく北欧、東欧雑貨のメーカーさんから最近入荷した荷物はそんな

梱包材の宝の山でした。下の画像は卵を入れるらしき、二重にな

ったマチ付きの丈夫な紙袋。エッグのデザインが目をみはるかわ

いらしさ。びっくり

eggbag

紙マニアのスタッフと取り合いになりそうなので、額に入れて、

事務所に飾ろうよ、ということになりました。きらきら


そして、サンプル品。これも、メーカーさんが営業にとちょこっと

いれてくださるのですが、これほどの逸品は今までにありませんで

した。

mitton


東欧のミトンサンプルのミニチュアです!!

袋から取り出した瞬間、「切ない~」とよろめいてしまいました。

ベテランのおばあちゃんがあっという間に編み上げていそうな雰囲気。

茶色とオレンジのノスタルジックなカラリング。小さいのに柄がきちん

と編まれています。

親指は割愛された、とんがりデザインのミトン。

紐できちんとつながっています。

もちろん、試しに指を入れてみました。暖かかったです。大笑い


これも、事務所のマスコットとしてどこかに飾らせていただこうと

思います。

ミトン自体は実用サイズを発注予定。お楽しみに!花




最終更新:2009/06/18 20:00

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