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2018/04/04 09:03




こんにちは。

庄村昌子の押し花ギフトショップ 店長の山内真実です。


桜がすっかり散ってきましたね。
葉桜になって、それはそれで綺麗です。


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街をあるいていると
ふわ~っと桜餅の香りがします。

これ、実は『大島桜(オオシマザクラ)』
という桜の葉っぱの香りなんです。


こちらが『大島桜(オオシマザクラ)』。

IMG_1603 (600x400).jpg


ソメイヨシノよりも大きな白い花を咲かせます。

大島桜は、花と葉が同時に出てくるのが特徴で
葉っぱがの香りが強いため、
塩漬けにして桜餅に使われているんです。


IMG_1603 - コピー (600x402).jpg


ちなみに、桜の花の塩漬けにされているのは
『普堅象(フゲンゾウ)』や『関山(カンザン)』という
八重桜の種類が使われています。


『普堅象(フゲンゾウ)』

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『関山(カンザン)』

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桜といってもいろんな種類がありますね。

ソメイヨシノは散ってしまいましたが
実はまだまだ、これからいろんな種類の桜が咲いてきます。

山桜や大島桜、八重桜などこれから開花が楽しみです。




今日もブログを読んで頂きまして
ありがとうございます。

毎日書いてるので
また明日も読んで頂けると嬉しいです。



庄村昌子の押し花ギフトショップ

山内真実

最終更新:2018/04/04 09:03

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