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2016/10/12 14:32

葉すっかり秋らしくなりましたね!! 食欲の秋!美味しいものがいっぱいで嬉しいです!目がハート音符



スーパーのリンゴりんごがいい匂いだなぁ~なんて思っていた矢先、

管理栄養士の姪っ子ちゃんが、当店の小麦ふすまを使った
『リンゴのケーキ』のレシピを作ってくれました!!嬉しい~~!!ヽ(=´▽`=)ノ♪



簡単に出来そうだし とっても美味しそうだし、ここでご紹介しちゃいますね!!


星『小麦ふすま入り
  リンゴのケーキ』



【材料】

薄力粉 80g
小麦ふすま 20g
ベーキングパウダー 小さじ2
砂糖 100g
卵 2個
バター 50g
サラダ油(または白太ごま油) 50g

りんご 1個
砂糖 大さじ1
バター 10g
あればシナモン

リンゴのケーキ


【作り方】

1.りんごを小さめに角切りにして鍋に入れ、大さじ1の砂糖を入れたら火にかける。
 黄色くなるまで炒め、火を止めたらバター10gを入れて混ぜる。

 シナモンがあればここでお好みの量を入れ、冷ましておく。

2.バターはレンジにかけてとかしておき、そこにサラダ油を入れて混ぜておく。

3.薄力粉、ベーキングパウダー、小麦ふすまを合わせて、3回振るう。

4.ボールに卵を割り入れて混ぜたら、砂糖を入れて混ぜる。

5.合わせてふるっておいた粉を一度に全て入れ、切り混ぜたら、
 バターとサラダ油を合わせたものを入れて更に混ぜる。

6.ソテーしておいたりんごを半量入れて混ぜ、お好きなカップに8分目まで生地を入れ、
 残しておいたりんごを上から乗せる。

7.180度に予熱したオーブンを、170度に温度を下げて15分焼く。

8.……で、出来上がりです!\(^▽^)/


※姪っ子ちゃんからのコメントおとめ座

混ぜるだけなので簡単だと思います(((o(*゚▽゚*)o)))

私はシリコン型で焼きましたが、柔らかく水分の多い生地なので、
マフィンカップやアルミカップの方がオススメです(。-∀-)食事コーヒー



涼しくなってきたので、焼き菓子を作るのも食べるのも、楽しい季節ですね♪

是非お試しくださいませ~! (≧∇≦)b




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最終更新:2016/10/12 14:32

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最終更新:2016/10/12 11:13

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