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2012/10/03 18:26

干物屋進藤商店楽天ショップ
ハッピーターンとナイススティックが好き
美奈子店長です~大笑い

今日は、アゴでした~!!!ウィンク

新物の季節です~!!

アゴって、トビウオのことです!

アゴと言えば、だしに使う所謂『あごだし』を
想像される方が多いと思うっちゃけど、
博多は、塩をしたアゴを食べるとです。

アゴ イメージポジ 2.jpg

焼くと、とても香りがよくって、
上品で、口の中が、なんというか、味がいっぱいするって言うか。。。

海を飛ぶアゴ。
キラキラきれいでとてもシャープです。

アゴ 一郎 web.jpg


今日は、電話がかかってきて、

「アゴがとれましたよ~!!!」

昼から山口県へトラックを走らせ。。。

さっき帰ってきて、塩をします。

DSC_0848.jpg

二人で持って、タイミング良く!!
重労働です。。。。

DSC_0849.jpg

アゴは、鮮度がいいうちに、
塩をして、干します。

DSC_0851.jpg

なので、きれいな美味しい原料を選ばんと
美味しくないとですスマイル


さて、皆さま~スマイル

ちりめんモンスターって、ご存じですか??
ちりめんの中に、小さな他の生物が一緒に乾燥されてるっての、、
見つけるのも、楽しいのでウィンク

たこや、イカや、タツノオトシゴもまじってるみたいですよ~!!


今日のあごにも、モンスターというか、
違うのが入ってたので、可愛かったです~びっくり


じゃーーーん!!大笑い

上から

・バリ(触ると危ないらしい。。。)
・ダツ(泳いでると、突き刺さってくるらしい。。。)

右から
・ウマヅラハギ
・アジ
・かます

左にちょっと、、、ヤリイカ~チビ~(^v^)

DSC_0860.jpg

同じ網に入ってるので、一緒に獲れます。
大きいものは、選別されますが、混じります。。。

みんなチビくて、可愛いです~ぽっ


博多では縁起物のあご上品な香りと引き締まった白身は絶品!。-040-とび魚の丸干し化粧箱真空パック 300g入り

最終更新:2012/10/03 18:30

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  • 11月
  • 12月
2020年
2019年
進藤商店では、
色々な情報をホームページで
掲載しております。

慈善事業や、魚食普及活動、
子供たちへの
絵画コンクールなど
宜しければ
覗いてみてください。 



☆テレビ放映情報☆

2012年
 11月13日RKBテレビ
  志、情熱企業
 「創業百年、伝統の味。 
  そして老舗が目指す、
  現代の干物づくり 」


  RKBのホームページに
  動画がアップされてました!

 11月20日(土)10:30~11:25
  KBCテレビ
  『気ままにLB』
  
  美奈子店長が出演。。。
  恥ずかしかったです。

 12月28日(火)TBSテレビ
  『はなまるマーケット』
  2010年おめざランキング
  銀だらみりんがランクイン!
  250程のおめざの中で、
  5位でした~!!!


2013年
 1月10日5時8分
 『めんたいワイド』
  生放送~!!

 1月14日 (土)TVQ
  19:00~
  『きらり九州めぐり逢い』
  ことぶきさんと\(^o^)/
 
 2月7日 TNC
 『タマリバ』
 ピーターさんご来店!
 
 4月 FBS
 『めんたいワイド』
 IKEA近所特集!
  ケン坊田中さんと\(^o^)/

 4月30日 (土)読売テレビ
  『マチャミ&なるみの
   いただきナハーレ』
  博多華丸・大吉さんの
  お薦め博多のお取り寄せで
  「銀だらみりん」を
  ご紹介いただきます!
 

 4月24日 FBS
 『めんたいワイド』
  新宮町特集

 5月23日 TNC
 『ももち浜ストア』
  新宮町特集!!
  高田課長ご来店!

 6月16日 RKB
 『今日感テレビ日曜版』
  新宮町特集!!

 6月19日 東海テレビ
  『スタイルプラス』
 
 7月27日 9時25分
テレQ
『きれ☆かわ女子部』


2014年
 1月31日 19時~
 TNC 
 『なんしよーと』
 博多華丸大吉さん
 ロンドンブーツ1号2号
 亮さんご来店!!

 2月1日 9時25分~30分
 FBS 
 『九州ドリーミングウーマン』
 
 3月2日 15時45分~
 日本テレビ
 『通販王決定戦』
 福岡グルメ
 ご飯のお供スペシャルセット
 『銀だらみりん』
 博多華丸大吉さんのご推薦!

2015年
 7月16日
 FBS福岡放送
 心感覚サービス
 ~こころに響くおもてなし~

8月28日
 TNC 
 『なんしよーと』
 博多華丸大吉さん
 チュートリアル
 徳井さん福田さんご来店!!

2016年
 12月11日
 TNC
 ももち浜ストア
 進藤商店の試食祭を
 密着取材していただきました

2017年
 2月24日
 TNC
 『なんしよーと』
 博多華丸大吉さん
 渡辺直美さんご来店 

3月24日
 関西テレビ放送
 『よーいドン!』
ロンドンブーツ1号2号
     田村亮さん
 *銀だらみりん
 「本日のオススメ3」

 8月18日
 関西テレビ放送
 『よーいドン!』
 上半期ご飯の友
 銀だらみりんが
  ベスト3!!!

2018年

 6月4日
 TBS
 『なかい君の学スイッチ』
 華丸大吉さんたちに、
 銀だらみりんを紹介して
 いただきました!

 10月6日
 日本テレビ
 『満天☆青空レストラン』に
  ご飯のとも
  銀だらみりんが
   「うまいー!!」

2019年

 6月29日
 テレQ
 『ぐっ!ジョブ』
 
 博多華丸大吉さん、
 テレビ各社スタッフの方々、
 感謝感謝です!
 ありがとうございます!!