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2016/02/11 16:18

みなさま

いつもご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

テロワールが生み出すアルザスの最高傑作【マルセル・ダイス マンブール グラン・クリュ [2011]】が入荷!



きらきらマルセル・ダイス
  マンブール グラン・クリュ [2011]



1.5haの真南向き斜面畑。標高270m。平均樹齢15年。
ピノ・グリ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、ピノ・ブラン、ピノ・ブーロの混植。

第三紀の石灰岩と泥灰土基盤で、表土の石灰・マグネシウム層に陽光がたっぷりと降り注ぎます。
この畑は北風が強いため貴腐菌がつかないことも特徴です。

テロワールから見たぶどうの特長は、タンニンがとても力強く、かつまろやかという点で、
ヘクタールあたり15~20ヘクトリットルという超低収量と相まって、口に含んだときの巨大なスケール感の源となっています。

心深く感動させられる作品です。
Marcel Deiss Manbourg Grand Cru

詳細はこちら⇒
マルセル・ダイス マンブール グラン・クリュ [2011]



きらきらマルセル・ダイス シェネンブルグ グラン・クリュ [2009]



1ha。標高270m。平均樹齢50年。リースリング、ミュスカ、ピノ・グリ、シルヴァネール、シャスラ等の混植。

リースリングが約80%。軽い粘土質表土に、砂岩質、石膏、泥灰土質基盤。貴腐菌。

石膏中に硫黄分が多く含まれていることで有名な伝説的な畑で、ワインにもマッチを擦ったような香りが感じられます。

「10年間は開かない」という厳格で荘厳なスタイル。
現代アルザスワインの頂点のひとつ。

Marcel Deiss Schoenenbourg Grand Cru

詳細はこちら⇒
マルセル・ダイス シェネンブルグ グラン・クリュ [2009]




スマイルグッド
いつもご愛読、ありがとうございます。
では、良きワインライフを。きらきらきらきら

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最終更新:2016/02/11 16:18

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