【楽天市場】Shopping is Entertainment! : インターネット最大級の通信販売、通販オンラインショッピングコミュニティ 店長の部屋Plus

2010/08/25 16:36

sidemenu026.jpg

出張先でお昼どきになり、ある定食屋さんに入りました。

ちょうど店内は満席で、この時間はどこでも同じだろうと思い、

しばらく待っていました。

まもなくして席が空いて案内されましたが、店員さんからは、

お待たせしました。の一言すらありませんでした。


それから注文してから待つこと約三十分、ようやく料理が

揃いましたが、またしても、お待たせしました。

の言葉を聞くことはありませんでした。


忙しい時間帯だからこそ、お客さまへの配慮はいつも以上

に必要だと思います。


私たちもつい忘れてしまいがちな、お待たせしました。の

ひと言ですが、電話であれ、接客であれ、事情や状況を問

わず相手を待たせた場合は、ひと言添えることが必要だと思います。

最終更新:2010/08/25 16:36

このお店で1週間以内に売れた人気アイテム

2010/08/24 16:48

udon029.jpg

さぬきうどんは、『うどんの刺身』と呼ばれるくらい、

鮮度が肝心。

同時に製麺所ごとの個性もその魅力の一つ。


その鮮度と個性を味わうべく、巷のマニア達がこぞって、

瀬戸内海を渡り、各地に点在する製麺所やうどん店を1日に

何件もハシゴして回るという現象が起こっている。


マニア達は、この小旅行(特に、数名で予定を組んで次から

次へと周る場合)の事を「さぬきうどんツアー」と

呼んでいるらしい。


さぬきうどん好きが開設するホームページでよく見かける言葉。


用例:前回のツアーでは、○○店と××製麺所へ行ったので

次回ツアーでは、▲▲店まで足を伸ばしたいと思います。

ちなみに、当店では、伝統の手打ちの技術による美味しいさぬき

うどんをご提供しております。

最終更新:2010/08/24 16:48

2010/08/21 15:18

omiyage003.jpg

パスタの超人気メニュー『カルボナーラ』の

作り方をご存知だろうか?


ベーコンを炒め、クリームを注ぎ、パルメザンチーズと

共に、少し煮立てて味を調える。


火を止め茹で上がったパスタを放り込み、

とき卵を入れ、かき混ぜる!


余熱でじんわり温まった卵が麺に絡み…


ちょっとマテ。


その風景は、どこかで見た事がある。


そうだ、『かまたま』だ。


釜揚げのアツアツ・シコシコのさぬきうどんに

ダシ醤油で味を調えた「とき卵」をかけ、

手早くかき混ぜて、卵がトロォ~~ッとした所を…


そう、人気メニュー『かまたま』の別名を

『和風カルボナーラ』というのである。


納得?

最終更新:2010/08/21 15:18

2010/08/20 16:21

udon032.jpg


中国の諺に、剣より奢に入るは易く、奢より剣に入るは難し。

というものがあります。


これは、一度贅沢な暮らしを覚えてしまうと、質素な生活に

戻るのは難しい。という意味だそうです。



日本経済の発展とともに、暮らしは豊かになってきました。

逆にその豊かさに慣れてしまいますと、質素に暮らすことの

大切さを忘れかけているような気がします。



物質的な豊かさと引き換えに、物を無駄にせず倹約して

暮らすことで育んできた、心の豊かさも忘れかけています。



私たちは伝統的に、一つの道具を修理しながら長く使うこと

で物への感謝を育み、家族が一つの食べ物を分け合って食べ

ることで、お互いにいたわる優しさを育ててきました。



目先の豊かさに惑わされることなく、質素倹約な暮らしを

通して本当の豊かさを育んでいきたいと思っています。

最終更新:2010/08/20 16:21

2010/08/19 14:15

interior011.jpg

(。・____・。)ノ最近な*+*+*+*+

梅肉が良いんや*+
    .....と、すごく薦められる
毎日食べてみようと思ってみた
ほんまにすっぱい
見よるだけで口の中が酸っぱくなるな

そんな梅干には暑さを乗りきる健康パワーがあるんや

【パワーの正体は「クエン酸」★クエン酸は、酸っぱいものに
含まれている有機酸類の一種で、グレープフルーツやレモン、
酢などにも含まれている。このクエン酸が体内の代謝を円滑に
するために働いているんや!】
やっぱり、昔ながらの食べ物は体に良いんやな♪*+

最終更新:2010/08/19 14:15

ページ上部へ

つぶやき

カレンダー

2020年9月
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30

今月