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2017/11/29 16:15

防水型中心温度計を使って冷凍エビを解凍。
美味しい ”エビ料理” を作りましょう。



ボウルに50℃のお湯をはる。
ebi1

冷凍エビを入れ、2,3分程度放置する。
エビを投入すると水温が急降下するため、お湯を継ぎ足し48~52℃の間を保つようにする。
※43℃を下回らないように、温度計を使ってきちんと湯温を測りましょう。
ebi2

解凍されたエビは5分程冷ます。
ebi3

このエビで、”エビチリ”、”エビマヨ” などお料理開始です。

冷凍エビとは思えないプリプリとした食感で、
見た目も一回り大きく膨らんだようになり、安価な冷凍エビが大変身!


【50℃洗い】【防水】簡単操作ですばやく食品温度を測定できる、大きな液晶表示のデジタル温度計です。たった2秒で測定できる! 水に落としても大丈夫!50℃洗い、50℃解凍に。【50℃洗い】【チノー】防水形中心温度計 MF500




最終更新:2017/11/29 16:15

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