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2017/08/31 17:00

 
清川屋

こんにちは!清川屋の佐藤です。

今年は凌ぎやすい暑さが続いた山形ですが、
処暑を過ぎて、より涼しく感じられる日が増えてきました。
過ぎゆく夏の気配…ですが、
庄内の夏の定番グルメ「だだちゃ豆」は、まだまだ楽しめるんです!

今日ご紹介するのは、9月上旬から収穫が始まる「晩生だだちゃ豆」。
大粒で食べ応え抜群!しかもあま~いんです♪

“なごり”のだだちゃ豆で、まだまだ晩夏を楽しみませんか?





9月になっても、まだまだ美味しいだだちゃ豆を食べたい方必見!

大ぶりで強い甘さが魅力の「晩生だだちゃ豆」は
実入りがよく、食べ応えも抜群です。


  「来年まで待てない!」「もう一度あの味を楽しみたい!」という方におすすめしたいのが
  「晩生(ばんせい)だだちゃ豆」。
  だだちゃ豆の中でも遅い、9月上旬に収穫されるなごりの品種です。

  本豆よりも緑色が濃く、実が大ぶりでくびれが少ないため、全体的にふっくらとした姿。
  香りは控えめですが、コクと甘さがあるのが特徴です。

  フレッシュな甘さの本豆に対し、晩生は濃厚な味わい。
  この奥深い味わいを好まれる
  “だだちゃ豆ツウ”の方も近年増えているんですよ!


  晩生だだちゃ豆は実入りが良いことから、冷凍保存にも適している品種といわれています。

  冷凍保存する場合は、いつもより固めに茹でて保存し
  解凍後はそのまま召し上がるはもちろん、料理などに使うのもおすすめです。

  実がつきにくく、本豆以上に栽培の難しい晩生。
  ごくわずかな農家さんが栽培した、希少なだだちゃ豆のなかでも厳選してお届けします。

  名残惜しい夏の終わり。短いだだちゃ豆シーズンを最後まで堪能してください!
晩生だだちゃ豆は3規格。人数やご予算に応じてお選びください ▼





▼ 来週はいよいよだだちゃ豆通信ラスト…高地栽培のだだちゃ豆「高原だだちゃ豆」です! ▼



「この美味しさをおじいちゃんおばあちゃんにも楽しんでほしい!」
そんな想いに応えて生まれた「敬老の日だだちゃ豆
専用の掛け紙をかけてお届けします♪

▼ 豆で達者でお元気で…敬老の日に貴重なだだちゃ豆を贈りませんか? ▼


 
 
  
 

 
 9月18日は敬老の日!
 ひんやりサクパリッ♪の新商品「ワンミニッツバーガー」を
 敬老の日ギフトとして送ってみませんか?

 あんこ×ホワイトチョコレートという異色な組み合わせながら
 一緒に食べると不思議な一体感のある味わい。
 冷凍庫から出してすぐにお召し上がりいただけるので、
 アイスクリーム代わりとしても手軽にお楽しみいただけますよ!

 ご年配の方からお子さままで、世代を超えて楽しめる新感覚スイーツ。
 長寿のお祝いにふさわしく、「鶴寿千歳」の掛け紙をおつけして
 お届けいたします。

 




   

  この時期しか食べられない旬の食材は、メディアでもよく取り上げられますが
  今年は本当によくだだちゃ豆の話題を目にする年でした。

  ラジオでは、元 JUDY AND MARYのYUKIさんが
  「ちょうどいい固さでだだちゃ豆を茹でる天才」とおっしゃっていたり、
  テレビでは、だだちゃ豆の本場・白山地区にスーパーカーで芸能人の方がやってきたり、
  だだちゃ豆が骨折予防にいい!と放送されたり…@@
  
  何かと話題のだだちゃ豆。
  本豆の受付は終了しましたが、晩生豆・高原豆はまだまだ受付中です!
  短い旬をどうぞ最後まで堪能してくださいね^^

 
  

 
 



だだちゃ豆特集


だだちゃ豆頒布会


夏のお取り寄せ特集






最後までお読みいただき、ありがとうございます。

次回の「だだちゃ豆通信」が2017年のラストになる予定…><
どうぞ最後までお付き合いくださいませ! 来週もお楽しみに♪


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最終更新:2017/08/31 17:12

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